Тесто с извара за пай - печенето от него се оказва вкусно

Благодарение на тази рецепта, след няколко минути ще научите как да приготвите перфектното тесто с извара за пая. Ще научите как да направите нежно и леко тесто от минималното количество от най-често срещаните продукти, което е подходящо както за сладки, така и за солени сладкиши.

15 мин
330 ккал
4 порции
Много лесно да се готви
Тесто с извара за пай - печенето от него се оказва вкусно

Кухненски уреди и прибори: купи, сито за брашно, лъжица / вилица, прилепващ филм.

Съставките

Превъзходно пшенично брашно 250-300 g
Прах за печене 6 g
масло 150 g
Извара 250 g
яйца 1 бр
захар 1 ч.л.
сол щипка
Ванилова захар (или ванилов екстракт) на вкус (само за сладки сладкиши)

Стъпка готвене

  1. Сложете изварата в дълбока купа. По-добре е да изберете извара не твърде суха, със средна масленост, до 18-20%. Ако обаче не е в хладилника
    Разпределяме изварата в купа.
  2. Омесете изварата с вилица и добавете към нея масло. Маслото трябва да бъде омекотено, така че трябва да се държи за кратко на стайна температура или леко затоплено в микровълновата.
    Добавете меко масло към изварата.
  3. Добавете сол и захар. Ако тестото се приготвя за печене на сол, тогава захарта е достатъчна, както е в рецептата. За сладките сладкиши обаче трябва да увеличите количеството захар в 2 или 3 пъти. Също така в последния случай можете да добавите ванилова захар (или ванилов екстракт).
    Добавете също сол и захар.
  4. Мекото масло и изварата трябва да се комбинират в красива гъста маса.
    Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте до гладкост.
  5. Разбийте яйцето и го изсипете в изварата с масло. Разбъркайте добре.
    Въведете едно яйце в масата.
  6. Вземете брашното и го пресейте през сито директно в купа с извара маса. Пресейте бакпулвера за тестото с брашно.
    Пресейте брашното.
  7. Омесете тестото. Внимавайте: тестото трябва да е меко, нежно, но в същото време не трябва да се прилепва към ръцете ви. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно.
    Омесете тестото на ръка, то не трябва да се придържа към ръцете.
  8. От тестото оформете топка. Поръсете дъното на купата с брашно, поставете изварата тесто отгоре и покрийте със слепващ филм. Изпратете купата за 15 минути в хладилника. След 15 минути вземете тестото и продължете да готвите!
    Тук имаме такова прекрасно тесто с извара за пай.

На изхода ще получите около 700 г тесто. Това е достатъчно за бисквитки, рула или пайове. Но ако искате да направите пай, тогава малко количество едва ли ще е достатъчно - удвоете съставките.

Видео рецепта

Рецептата за тесто за извара за пайове е просто богатство за тези, които не обичат да прекарват много време на печката, но наистина искат да приготвят нещо вкусно. За да сте сигурни, че това е наистина проста и бърза рецепта, просто гледайте видеото по-долу. Всички ваши очаквания няма да са напразни!

Изобщо не е трудно да направите тесто от извара - сега сте убедени в това! Всяка домакиня в арсенала си винаги има нещо подобно - бързо приготвяне, универсално и, разбира се, вкусно! Сега този арсенал ще се попълни с прекрасна рецепта. И колко може да се приготви от изварата тесто:

  • khachapuri;
  • пай с месен (рибен, зеленчуков) пълнеж;
  • питки на фурна с месо;
  • гевреци;
  • сладка торта с пресни и консервирани плодове;
  • бисквитки "извара уши";
  • ролки с кондензирано мляко;
  • малки мини пици.
И това не е пълен списък. Изварата с тесто е толкова универсална, че към нея можете да добавите всичко, което е в хладилника - сладко и солено, прясно и консервирано. Дори не можете да добавите нищо и пак ще е вкусно! Интересно е да знаете дали правите такова тесто. Може би го правите някак по различен начин? Какво се пече с извара тесто? Споделете идеите за пълнене на пай от такова тесто! Нека го направим заедно!

Други рецепти за торта

Супа от пушена наденица стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецепта за супа от скариди Tom yum според стъпка по стъпка 🦐 рецепта със снимка

Направете сам препарат за миене на съдове: рецепти за пасти, гел, прах, предимства и недостатъци на домашно приготвени перилни препарати

Лобио от червен боб според рецептата стъпка по стъпка с снимка

красота

мода

диети