Кухненски уреди и прибори
- котлони;
- фурна;
- тиган;
- лопата;
- сито за смилане на извара;
- пасатор;
- контейнер за смесване на съставки;
- чаена лъжичка и супена лъжица;
- лист за печене;
- пергаментова хартия / силиконова подложка.
Съставките
- Овесени ядки люспи - 75 g
- Извара - 100 гр
- Бакпулвер - 1 ч.л.
- Царевично нишесте - 20 g
- Масло - 20 g
- Екстракт от ванилия / ванилин - 3 капки / на върха на нож
- Половин банан - 40 g
Стъпка готвене
- Преди готвене изсушете в тиган 75 г овесени ядки. Изсушете люспите на суха, загрята повърхност, на среден огън, като бъркате непрекъснато. Времето е около 7 минути. Изключете котлона и оставете зърнените култури да изстинат.
- Докато съдържанието на тигана се охлажда, нека да вземем изварата: смилайте 100 g от желаното съдържание на мазнини през метално сито. Смелете изварата, за да направите печенето въздушно и нежно.
- Охладената овесена каша се смила в блендер.
- Превърнете половин банан (40 г) в пюре. Натрошете банановата каша с вилица или мелете в блендер.
- Разтопете 20 г масло и комбинирайте съставките: извара, разтопено масло, пюре от банан.
- Разбъркайте всичко старателно до гладкост. В масата от извара и банан изсипете 20 г царевично нишесте. За аромат капете 2-3 капки ванилов екстракт или суха ванилия върху върха на нож.
- В суха натрошена овесена каша сложете бакпулвера - 1 чаена лъжичка без хълм. Разбъркайте.
- Комбинираме всичко в една купа: овесена каша с бакпулвер и извара-бананова смес. Замесете. Тестото трябва да е приятно по консистенция, на пипане да наподобява мека глина.
- Покрийте тавата на фурната с пергаментова хартия. Ако имате силиконова подложка, можете да я използвате. Намокряме ръцете си с вода и оформяме бъдещи бисквитки: изскубваме малки парченца от тестото и навиваме топките от тях. Разстелете топките върху лист за печене.
- След това изравнете всяка топка с ръце или дъното на чашата. Ако искате печенето да е хрупкаво, направете питките по-тънки.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Слагаме там лист с подготвени бисквитки. Печете около 15 минути. Даваме готовата бисквитка малко да се охлади, изваждаме от листа с шпатула и прехвърляме в плоска чиния. Можете да ги ядете и топло, и студено.
Знаете лиПо желание вкусът на извара и овесени бисквитки може да бъде най-разнообразен. Опитайте да добавите следните съставки: лимонова кора, стафиди, канела, сушени плодове и смлени ядки.
Видео рецепта
Трудно е да се повярва, че рецептата за бисквитки може да бъде толкова бърза и лесна. Вижте колко лесно изглежда процесът на подготовка на видеоклипа във видео рецептата и колко сладка е бисквитката.
Бисквитките с извара, зърнени храни и банан са просто ястие за приготвяне и здравословно за тялото. Той ще се впише добре в детски и възрастни диети. Ако печете такива вкусотии за детето си, няма нужда да се притеснявате, че бебето получава твърде много захар. А за жените подобни бисквитки са чудесна фитнес закуска. Може би знаете някои други рецепти за вкусни ястия без захар? Кажете ни какво сте приготвили, какво препоръчвате на другите.