Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- o lingură;
- furcă;
- măturică;
- un cuptor;
- hârtie pergament;
- suprafață pentru aluat frământat.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina de Amaranth | 50 g |
| Faina de secară | 200 g |
| Lapte 1,5% | 170 ml |
| ouă | 1 buc |
| Drojdia uscată | 5 g |
| sare | 0,5 g |
| Oregano uscat | 1 lingură |
| Ulei de măsline | 1 lingură l. |
| măsline | 50 g |
| Semințe de dovleac | 1 lingură |
| Seminte de in | 0,5 linguriță |
Gătit în pas
- Amestecați drojdia cu laptele cald și lăsați deoparte 15 minute.
- Amestecă două tipuri de făină.
- Adăugați oul, oregano, sarea și amestecați totul. Adăugați drojdia cu lapte. Cernă făina în acest amestec, amestecă bine cu o lingură.
- Acoperim aluatul cu un prosop și îl lăsăm la loc cald timp de 1 oră.
- Tăiați măsline.
- Când aluatul apare, puneți măslinele acolo și amestecați bine.
- Întindem aluatul pe o suprafață presărată cu făină și stropim ușor cu un vârf de făină deasupra. Începem să frământăm aluatul.
- Formăm pâine rotundă, o punem pe hârtie pergament și facem mici tăieri superficiale în pâine.
- Se unge cu câteva picături de ulei de măsline și se presară cu semințe de in și semințe de dovleac deasupra.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, trimiteți pâinea să se coace în cuptor timp de 40 de minute. După acest timp, pâinea este gata. Se dovedește a fi foarte crocant, iar la mijloc foarte tandru și moale. Lasam painea la racit, iar dupa 30-50 de minute poate fi deja consumata. Bon pofta!
Reteta video
Pentru a înțelege mai detaliat procesul de gătit, puteți viziona acest videoclip. Descrie foarte bine și clar fiecare etapă de creare a acestei delicioase pâini. Principalul lucru este că pâinea nu este numai dietetică și nu dăunează figurii tale, ci și foarte gustoasă, datorită aditivilor interesanți sub formă de măsline și semințe. Această pâine se poate coace nu numai în cuptor, ci și în producătorul de pâine și, de asemenea, nu este necesar să folosiți drojdie dacă sunteți pe o dietă foarte strictă. Aveți o vedere frumoasă!