Aparate și ustensile de bucătărie: blat, cratiță, set de feluri de mâncare, foarfece de bucătărie, tigaie, sobă, lingură, linguriță, folie de cling.
Ingredientele
| Creveți Langoustine | 12 buc |
| Ulei de măsline | 70 ml |
| Ghimbir uscat | ½ lingură |
| Usturoi granulat | 2 linguriță |
| Suc de lime | 2 linguriță |
| sare | 1 lingură |
Gătit în pas
- Dezghețați 12 lingurițe și curățați-le: cu foarfeca, faceți o secțiune longitudinală în abdomen și întindeți organele interne, lăsând doar carne. De asemenea, ștergem partea superioară necomestibilă cu o cochilie și cap.
- Într-o cratiță, amestecați 50 ml ulei de măsline cu ½ linguriță. ghimbir uscat, 2 lingurițe. usturoi granulat (poate fi înlocuit cu un cui mare de proaspete), 2 lingurițe. suc de lămâie sau lămâie și 1 lingură. sare. Puteți adăuga, de asemenea, alte condimente după gust, de exemplu, semințe de caras, fenicul, mărar uscat etc.
- Împărțim langustele într-un recipient adânc, turnăm mult sos și le frecăm bine cu creveți. Acoperim vasele cu folie de clingă și lăsăm langustinele la marinat timp de 3-4 ore (puteți toate 6-8).
- Toarnă 20 ml ulei de măsline în tigaie și încălzește-l. Se prăjesc langustinele murate pe fiecare parte timp de 2-3 minute până se rumenesc.
- La servire, decorați-le cu ierburi proaspete și salată verde. Pentru gust, puteți presărați creveți cu suc de lămâie și serviți-i cu sos tartru. Creveții prăjiți se consumă cel mai bine la cald.
Stii Langoustinele sunt numite nu numai o varietate de creveți argentinieni, ci și unul dintre tipurile de homar care se găsește în Marea Nordului. și este considerat o delicatesă. În mod firesc, aceste tipuri de crustacee diferă prin gust și preț, așa că aveți grijă să nu le confundați atunci când cumpărați.
Reteta video
Urmărește rețeta video a acestui fel de mâncare și află cum să prepari langustine pentru gătirea ulterioară, ce ingrediente sunt necesare pentru sos, câte ore de creveți ar trebui să fie murate și multe altele.