Aparate și ustensile de bucătărie
- mai multe boluri și pahare;
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsură;
- tablă de tăiat și cuțit ascuțit;
- răzătoare fină;
- storcător de usturoi;
- un cuptor;
- gratar.
Ingredientele
- avocado - 2 buc.
- 4 ouă
- brânză tare - 40 g
- usturoi - 2 căței
- sare de masă sau de mare - opțional
- ulei de măsline - 20 ml
- piper negru măcinat - opțional
Gătit în pas
- Primul pas este eliberarea a două avocado din os. Nu contează cât de mult folosiți avocado, deoarece acestea vor fi gătite. Dacă doriți ca fructul să devină mai moale și mai ușor de îndepărtat osul, atunci puneți-l la soare sau lăsați-l la temperatura camerei timp de câteva ore.
- Pentru ca fiecare jumătate din avocado să stea stabil pe suprafață, tăiați vârful subțire din partea rotundă.
- Acoperim fiecare fruct din interior cu tăieturi subțiri pe care le facem cu un cuțit. Această acțiune va permite avocadoului să se înmoaie complet în umplutură, ceea ce va face vasul nostru mult mai gustos, și, de asemenea, după tratamentul termic va face fructele mult mai moale.
- Se macină aproximativ 40 g brânză tare pe o răzătoare fină.
- Cojim doi căței de usturoi din coajă, apoi fie le tăiem fin cu un cuțit, fie trecem printr-un storcător de usturoi.
- Presărați usturoiul zdrobit cu o cantitate mică de sare, apoi frecați cu atenție ambele ingrediente împreună.
- Într-un bol adânc, întindeți amestecul de usturoi și sare, apoi turnați 20 ml ulei de măsline. În loc de ulei de măsline, este permisă utilizarea uleiului de floarea soarelui rafinat, care nu are un miros înțepător.
- Adăugăm acolo piper negru măcinat, concentrându-vă pe gustul dvs., apoi amestecăm totul bine.
- Înveliți cu grijă fiecare jumătate din avocado cu amestecul de usturoi rezultat, astfel încât să fie bine absorbit în tăieturi. Lăsăm fructele sub această formă aproximativ 10 minute, astfel încât să fie murate cu sos de usturoi.
- Luăm 4 ouă de pui și despărțim ușor proteina de gălbenușul, în timp ce așezăm gălbenușurile separat unele de altele.
- Umpleți fiecare avocado cu proteine.
- Deasupra formăm un capac de brânză.
- Trimitem produsele formate la grătar timp de 15 minute la 200 ° C.
- După acest timp, facem o mică depresiune în capacul brânzei și turnăm gălbenușul în ea.
- Sare gălbenușul puțin și piper după gust, apoi coaceți produsul încă 3 minute, astfel încât gălbenușul de pui să fie ușor „apucat”.
- Serviți avocado fierbinte pe masă.
Reteta video
Materialul video propus vă va ajuta să înțelegeți rapid cum să faceți un aperitiv delicios și non-standard cu avocado cu propriile mâini.
Un avocado preparat în conformitate cu această rețetă are o textură delicată, un echilibru uimitor al gusturilor produselor utilizate, precum și un buchet aromat uimitor. Ce produse de avocado faceți? Distribuie rețetele tale în comentarii. Bon pofta!