Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- scândură;
- un cuțit;
- spatula din lemn;
- o lingura;
- măturică;
- capacitate profundă;
- o tigaie;
- plită.
Ingredientele
| produs | număr |
| vânătă | 700 g |
| oul | 4 buc |
| ceapă | 200 g |
| sare | la gust |
| piper negru măcinat | la gust |
| ulei vegetal | pentru prajire |
Gătit în pas
- Spălăm vinetele cu o greutate de 700 g și le tăiem cubulețe mici.
- Spargeti 4 oua de pui intr-un recipient adanc si bateti-le usor cu un bici.
- Se adaugă ouăle batute în vinete, se amestecă și se lasă timp de 1 oră la temperatura camerei.
- Se taie 200 g de ceapă în felii medii.
- Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în tigaia preîncălzită și se toacă vinetele și ceapa.
- La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper negru în farfurie după gust.
Vinetele fierte după rețetă arată ca ciupercile prăjite. Structura poroasă a acestei legume este foarte asemănătoare cu campionii, iar utilizarea cepei și a impregnării de ouă le face și mai fragede și mai gustoase. Felul de mâncare pregătit este perfect ca o masă ușoară în timpul unei recepții.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări cu privire la etapele de preparare a vinetelor prăjite cu ouă și ceapă, vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare. Veți putea înțelege în detaliu întregul proces culinar și puteți asculta recomandările utile ale autorului.