Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, bol profund, foaie de copt, mixer, furculiță, sită, vas de copt, suport pentru sârmă, farfurie pentru servire.
Ingredientele
| Faina de grau | 200 g |
| sifon | 0,5 linguriță |
| sare | ¼ lingură |
| Nuca de nuca macinata | ¼ lingură |
| unt | 80 g |
| zahăr | 140 g |
| Oul | 1 buc |
| Zahăr vanilat | 1 lingură |
| banană | 2 buc |
| Fulgi de nucă de cocos | 50 g |
| chefir | 50 ml |
| Rum / Cognac | 1 lingură l. |
| Zahar pudra | 50 g |
Gătit în pas
- Intr-un bol adanc se adauga 80 g de unt catifelat si se bate cu un mixer pana cand este splendid.
- Se separă separat 140 g de zahăr, 1 lingură. zahăr vanilat și ¼ lingură. sare, se amestecă. Turnați zahărul în părți în unt, continuând să bateți cu un mixer.
- Un ou la temperatura camerei este condus într-o masă de zahăr cremoasă, bate câteva minute până se formează o consistență luxuriantă și cremoasă.
- Două banane, masate cu o furculiță, pirate. Este important să folosiți banane care sunt foarte coapte sau chiar coapte. Cu cât sunt mai negre bananele, cu atât mai gustoasă va fi cupcake-ul, deoarece sunt foarte moi și au un gust bogat și dulce.
- Apoi, adăugați piureul de banane în aluat, amestecați. Turnați 1 linguriță. l. orice alcool: rom, coniac, lichior. Alcoolul se va evapora în timpul coacerii, va rămâne doar un gust plăcut. Dacă nu doriți să utilizați alcool sau nu a fost la îndemână, puteți adăuga suc de portocale în loc de alcool.
- Apoi cernem 20 g de făină de grâu pentru a o face mai ușoară și mai aerisită. La acesta adăugăm 0,5 lingurițe. soda, ¼ lingura nucsoara macinata si 50 g fulgi de nuca de cocos se amesteca, astfel incat toate ingredientele uscate sa fie distribuite uniform. Opțional, puteți înlocui o parte din făina de grâu cu cereale integrale sau fulgi de ovăz. Puteți face același lucru cu fulgii de nucă de cocos. Poate fi înlocuit cu orice nuci, fructe uscate sau deloc.
- În anumite părți, introducem ingrediente uscate celor lichide și deja fără a folosi un mixer, frământăm bine aluatul.
- În sfârșit, turnați 50 ml de chefir la temperatura camerei. În loc de chefir, puteți folosi orice produs lactat: smântână, iaurt. Puteți adăuga lapte, doar atunci se recomandă stingerea sifonului cu oțet sau suc de lămâie. Amestecați aluatul până este neted.
- Ungeți ușor vasul de copt cu unt și presărați-l cu făină. Apoi agitați excesul de făină.
- Transformăm aluatul într-o formă și îl nivelăm. Tortul este trimis la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 50 - 60 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs., este mai bine să verificați disponibilitatea cu o broșă de lemn sau o scobitoare. Dacă este uscat și curat, atunci cupcake-ul este gata.
- Cupcake la cuptor lasă să se răcească în formă. Apoi îl schimbăm pe grătar sau pe farfurie. Se presara cu zahar pudra deasupra.
- Un tort cu banane este foarte tandru, cu un gust bogat picant, moale și aerisit.
Bon pofta!
Reteta video
În rețeta video atașată, puteți vedea o listă cu toate ingredientele necesare pentru prepararea aluatului aromatizant, secvența de adăugare a produselor. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă vă place un cupcake cu banane, aveți propriile opțiuni pentru această rețetă, doriți să faceți completări - apoi lăsați comentariile dvs. mai jos. Asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de cupcake, cei dragi vă vor aprecia cu siguranță!
Alte retete de prajituri
O lectură frumoasă!