Budinca de banane este un desert foarte aerisit și este foarte ușor de preparat

Aparate și ustensile de bucătărie:

• mixer sau procesor alimentar;
• blender;
• Pan;
• o cratiță;
• cutit de bucatarie;
• scândură;
• spatulă culinară;
• cântare de bucătărie;
• cupă de măsurare;
• 3 pahare pentru desert;
• film agățat.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Împărțiți 3 ouă mari de pui în gălbenușuri și veverițe. Puteți face acest lucru în mod obișnuit bătând coaja în mijloc cu un cuțit și împărțind oul în 2 jumătăți. Și puteți utiliza un dispozitiv special - un separator de ouă. Puneți gălbenușurile într-un bol adânc.
   
2. Adăugați 3 găleți de zahăr granulat în gălbenușuri. Ia zahăr fin, este mai bine dispersat în vrac.
   
3. Bateți amestecul de gălbenuș-zahăr cu un mixer cu un bicior pentru a forma o masă pufoasă, fără boabe de zahăr. În loc de zahăr vanilat, puteți lua un vârf de vanilină sau câteva păstăi de vanilie. Amestecați 3 lingurițe de amidon de porumb și 20 de grame de făină de grâu într-o cană. Adăugați ingredientele în porții la masa gălbenușului, șoptind amestecul cu un mixer la viteze mici. Budinca seamănă cu cremă. Pentru densitatea masei, se adaugă amidon de porumb, nu cartof. El este cel care oferă o astfel de consistență compoziției încât poate fi mâncat cu o lingură.
   
4. Continuând să bateți cu viteză mică, turnați un borcan cu lapte în vas cu aromă de vanilie. Se amestecă bine până se uniformizează.
   
5. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie, se pune pe foc mic. Aduceți amestecul la o îngroșare. În timp ce se încălzește și fierbe, agitați conținutul tigaiei cu un bici, pentru a preveni formarea de bulbi.
   
6. Bateți crema de vanilie scoasă de pe foc cu un mixer la viteză mică timp de 1-2 minute, astfel încât masa să nu se prindă.
   
7. Turnați smântâna într-un bol sau un bol adânc. Strângeți vasul cu folie de agățare, lăsați deoparte pentru a lăsa amestecul să se răcească. Puneți budinca caldă la frigider pentru 30-40 de minute până când s-a răcit complet.
   
8. Coaja 1 banana, bate-o cu un blender până la smoothie.
   
9. Transferați masa de banane într-o cremă de ou-lapte răcită. Bateți crema de banane cu un mixer până la neted.
   
10. Se rupe în bucăți mici de 50 de grame de fursecuri uscate crocante, cum ar fi biscuiti. Împărțiți firimitul rezultat în 3 părți. Puneți fiecare bucată într-o cană de servire.
    
11. Coaja 1 banana. Tăiați-l în inele subțiri. Pune 3 părți de fructe în fiecare pahar.
    
12. Transferați crema de banane într-o pungă de patiserie. Umpleți paharele cu masă până la vârf. Dacă nu există o pungă de patiserie, schimbați crema cu o lingură. Puteți face mai multe straturi de fursecuri și banane umplând fiecare strat cu budincă.
    
13. Pentru a decora desertul, luați frunze de mentă (spălați și uscați din timp).
    

Desertul este decorat cu bucăți de ciocolată, nucă de cocos, frișcă, glazură, fructe confiate, fructe de pădure proaspete și fructe.

Reteta video

Cum se prepară budinca de banane cu aromă de vanilie în lapte - vezi tutorialul video de mai jos.O prezentare detaliată a preparatului și explicații clare simplifică crearea desertului.