Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, tocană, cuțit, tăietură, lingură, spatulă, farfurii pentru servire.
Ingredientele
| Carnea de porc | 500 g |
| cepe | 1 buc |
| Crema acru | 200 g |
| smântână | 100 ml |
| Faina de grau | 1 lingură l. |
| Sos de roșii | 2 lingurițe l. |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
| verdeață | pentru servire |
| nucșoară | la gust |
| Ardeiul măcinat | la gust |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Mai întâi, tăiați o bucată de porc în bețișoare mici.
- Punem tigaia pe foc și turnăm ulei vegetal. Întindem bucățile de carne de porc, adăugăm piper măcinat și sare. Se amestecă bine și se prăjește 15 minute.
- În acest moment, toacă ceapa în jumătate de inele. Puteți să o tăiați cumva diferit dacă există o astfel de dorință.
- Pentru a pregăti sosul, turnați smântână în tocană și adăugați smântână. Apoi turnați nucșoara și puțin piper măcinat. Se amestecă totul bine cu o lingură sau o spatulă și se pune pe foc.
- Când sosul fierbe, se adaugă făina și se gătește până se îngroașă.
- Adăugați ceapa și sosul de roșii în carnea din tigaie. Se amestecă și se prăjește 10 minute.Se toarnă sosul în tigaia pentru carne, se amestecă și se gătește încă 20 de minute.
- Când stroganoff-ul de vită este gata, pune-l pe farfurii și servește. Decorați cu ierburi tocate, dacă doriți. Poate fi servit cu legume și salate.
Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există multe opțiuni diferite pentru gătirea stroganoff-ului de vită din carne de porc cu pâine:
- Puteți toca carnea de porc mai întâi, apoi a toca.
- Uneori, carnea este prăjită în unt în loc de legume. Cel mai adesea, ambele tipuri de ulei sunt luate în proporții egale.
- Pentru baza sosului, puteți lua bulion de carne sau apă clocotită.
- Există o rețetă pentru un astfel de fel de mâncare în care se adaugă ciuperci sau alte tipuri de ciuperci în sos.
- În loc de sos de roșii, puteți adăuga adjika uscată, pastă de roșii sau roșii proaspete.
- Într-o realizare, conopida este utilizată.
- Puteți experimenta modificând cantitatea de ingrediente.
- Puteți adăuga usturoi după gust.
- Dintre condimente, cele mai multe tipuri de ardei, semințe de caras, nucșoară, paprika, chili și altele sunt combinate cu acest fel de mâncare.
Reteta video
Urmăriți această rețetă video pentru a face un fel de mâncare interesant de carne de porc - stroganoff de vită cu pâine. Autorul vorbește pe scurt și foarte clar despre felul în care acest preparat poate fi preparat fără prea mult efort. Veți vedea, de asemenea, cum arată felul de mâncare finit atunci când este servit.
Dragi cititori, vă plac mâncărurile de porc? Vă sugerăm să folosiți o rețetă pas cu pas simplă din acest articol și să pregătiți un fel de mâncare original și satisfăcător - stroganoff de carne de porc în grăsime cremoasă. Vă invităm să discutați despre preparare și să ne spuneți ce, în opinia dvs., merită să adăugați sau să eliminați din ingrediente. Ce condimente sunt cele mai potrivite într-un astfel de fel de mâncare? Așteptăm cu nerăbdare comentariile și opțiunile de gătit pentru stroganoff de vită din carne de porc.