Aparate și ustensile de bucătărie
- un bol;
- un mixer;
- o mătură;
- silicon / spatula din lemn;
- lingura si lingurita;
- forma Ø20 cm sau mat teflon cu un stencil;
- forme de pahare de hârtie;
- cuptorul.
Ingredientele
- Faina de grâu - 340 g
- Lapte condensat - 185 ml
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 15% - 195 ml
- Ouă de pui - 3 buc.
- Zahar - 170 g
- Praf de copt - 1 plic (15 g)
- Sare mică - un vârf
- Vanilină / zahăr vanilat - opțional
Gătit în pas
- Cerneti 340 g faina de grau intr-un bol mare cu 15 g praf de copt si amestecati intr-un amestec uscat.
- Conduceți trei ouă de pui în vasul mixerului și bateți 5 minute la cea mai mare viteză.
- Se amestecă 195 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi cu 185 g de lapte condensat într-o cană separată. Turnați crema de lapte în ouă bine batute și amestecați cu un mixer, reglând modul la viteză mică.
- Continuând să amestecați componentele la cea mai mică viteză, introduceți amestecul de făină în porții mici în vasul mixerului.
- Aluatul de biscuiți finalizat trebuie să stea puțin, deci trebuie lăsat timp de 10-15 minute la temperatura camerei.
- Porniți cuptorul pentru încălzire, reglând modul de temperatură la 210 ° C. Într-un sfert de oră, cuptorul va avea timp să se încălzească. Împărțiți aluatul biscuit în șase părți egale. Coaceți fiecare tort timp de 5 minute într-un cuptor bine încălzit.
- Pentru cupcakes, temperatura trebuie redusă la 175 ° C și coaceți brioșele mici timp de o jumătate de oră.
O combinație ideală de aromă de smântână biscuit pe lapte condensat este crema de caș cu adăugarea de felii de piersici proaspete. Încercați - este foarte gustoasă!
Reteta video
Asigurați-vă că urmăriți videoclipul de mai jos, cu o clasă de master pas cu pas pentru prepararea aluatului de biscuiți pe lapte condensat, cu adăugarea de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Parcela oferă, de asemenea, sfaturi utile și trucuri despre cum să coace prăjituri și cât durează pentru a coace brioșele mici. Clasa de master oferă, de asemenea, opțiunea de a face cremă de caș pentru înmuierea prăjiturilor și de a forma un tort de biscuiți foarte delicios.