Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- o tigaie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- măturică;
- tigaia.
Ingredientele
- Faina - 390 g
- Lapte - 1 L
- Zahar - 3 linguri. l.
- Sare - 0,5 linguriță.
- Soda - 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Unt - 2 lingurițe. l.
Gătit în pas
- Cernă 390 g făină într-un bol adânc.
- Alături de făină se adaugă 3 linguri. l. zahăr, 0,5 linguriță sodă și 0,5 linguriță sare. Amestecă totul.
- În compoziția rezultată, se adaugă 0,5 l de lapte și 3 lingurițe. l. ulei vegetal. Începeți să frământați aluatul. Ar trebui să obțineți un aluat dur.
- Porniți arzătorul și puneți un foc mic într-o cratiță 0,5 l de lapte pentru a se încălzi. Aduceți laptele la fiert, dar nu lăsați să fiarbă.
- Adăugați lapte fierbinte în aluat și amestecați-l în structura generală. În finală, veți obține un pic de bătaie.
- Pentru a face aluatul mai subțire, treceți-l printr-o sită. Dacă un precipitat mic din aluat rămâne în sită, dizolvați-l cu o cantitate mică de apă fiartă la temperatura camerei.
- Se amestecă aluatul rezultat și, dacă este necesar, se adaugă apă pentru a face mai lichid.
- Topiți 2 lingurițe. l. unt și adăugați-l în aluat. Amestecă totul și lasă aluatul să stea.
- Preîncălziți tigaia și prăjiți clătitele.
Reteta video
Dacă doriți să vă dezvăluiți toate complicațiile de a face clătite fără ouă, nu uitați să consultați videoclipul de mai jos. În ea, stăpânii își împărtășesc experiența și dau recomandări directe.
Având în vedere diferitele variante de a face clătite fără ouă și de a experimenta acasă, lăsați comentariile. Fiecare recenzie poate fi de mare ajutor pentru un bucătar începător în crearea capodoperei sale de acasă.