Borsch clasic într-un aragaz lent - un mod optim de gătit

Aparate și ustensile de bucătărie: crock-pot de orice marcă, cuțit, tăietură, lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Curatam ceapa, a mea, o taiem cubulete mici. Pornim aragazul lent în modul „Frying”, îl încălzim, turnăm ulei vegetal, trimitem ceapa tocată. Trecând, amestecând ocazional, 1-2 minute.
   
2. Apoi coji morcovii, speli-i, grătește-i, trimiteți-i la ceapă. O morcov de dimensiuni medii va fi suficient. Îl puteți macina într-o combina sau pe o răzătoare medie. Apoi curățăm sfecla, le spălăm, le gratăm, le trimitem la aragazul lent și le prăjim cu alte legume. Sfecla de sfecla de marime medie. Cele mai bune vor fi proaspete, dulci, apoi borșul final va avea un gust dulceag.
   
3. Apoi tăiați a treia parte a unui ardei copt mare sau folosiți una mică. A mea, tăiată în cuburi mici, trimisă la legume într-un aragaz lent. Ardeiul iute oferă borsului finit un gust piquant.
   
4. Tăiați pulpa de vită în bucăți mici, astfel încât să gătească mai repede. Puteți folosi orice carne la alegere. Carnea de vită poate fi înlocuită cu pui, carne de porc sau orice altă carne la alegere. Trimitem carnea la legume, amestecăm totul bine.
   
5. Apoi spăl o roșie mare, o tai cubulețe mici, o trimit la aragazul lent. Tomatul poate fi înlocuit cu pastă de tomate sau ketchup. Sau, dacă doriți, puteți combina o pastă de roșii și roșii, atunci gustul mesei terminate va fi foarte picant.
   
6. Timpul aproximativ pentru prăjirea legumelor este de 10 minute. Apoi am pus osul de vită pe partea inferioară a multicookerului. Dacă nu este așa, puteți face fără un os. Dar ea este cea care va face bulionul bogat și util.
   
7. Apoi se toacă varza, se trimite la aragazul lent. Pentru tocare, puteți utiliza un procesor de alimente, răzătoare pentru tocare sau un cuțit obișnuit.
   
8. Spălăm 3 tuberculi de cartof, tăiați în cuburi mici, trimiteți la aragazul lent.
   
9. Apoi adăugați condimentele: 1 linguriță. l. sare, 2 frunze de dafin.
   
10. Separat, fierbeți apa în ibric. Borșul va fi turnat cu apă clocotită, deci legumele nu se vor transforma în terci. Turnați apă clocotită la nivelul recomandat al aragazului dvs. lent. Selectați modul „Supa”, timp 1 oră 30 minute.
    
11. Spălați usturoiul, treceți prin presă, trimiteți la borșul terminat. Spălăm verdele, se usucă, se toacă fin, se trimite borsului final.
    
12. Luăm frunza de dafin din vas, închidem capacul, lăsăm 10 minute. După aceea, puteți servi cu smântână și pâine de secară.
    

Reteta video

Și acum puteți viziona videoclipul cu o rețetă pas cu pas pentru gătirea borșului într-un aragaz lent. Veți vedea cum este mai bine să tocați legumele, să respectați procesul complet de gătire. Bloggerul vă va arăta mâncarea terminată și opțiunea de a o servi.

Alte retete de supa