Aparate și ustensile de bucătărie: un bol, o linguriță, o lingură, un cuțit, două omoplate.
Ingredientele
| produs | număr |
| broccoli | 1 buc |
| șalotă | 1 buc |
| stafidă | 100 g |
| Migdale prăjite | 100 g |
| iaurt | 200 ml |
| Oțet de cidru de mere | 1 lingură l. |
| zahăr | 1/2 lingură |
| Sare de mare | 1/2 lingură |
| Ardei negru | 1/2 lingură |
Gătit în pas
- Salata noastră va include inflorescențe proaspete de broccoli. Îl spălăm și îl tăiem cu grijă, astfel încât să separăm trunchiurile mici de cele principale. Apoi macinați părțile rezultate, tăind inflorescențele în jumătate sau mai multe.
- Puneți broccoli tocat într-un bol și presărați sare de mare. Știți de ce bucătarii o iubesc atât de mult? Urcând pe alimente relativ uscate, cristale mari de sare formează anumite zone de salinitate pe care le simțim atunci când vin în contact cu limba.
- Luăm un pahar de iaurt de casă, fără aditivi. Adesea, puteți găsi agenți de îngroșare, conservanți și coloranți în produsele lactate achiziționate, prin urmare, pentru un beneficiu mai mare și mai puțin dăunător organismului, se recomandă să mâncați iaurt de casă. Adăugați o jumătate de linguriță de zahăr și o lingură de oțet de cidru de mere. Apropo, ultimul ingredient este renumit pentru capacitatea sa de a ajuta la controlul nivelului de glucoză, motiv pentru care este foarte cunoscut în rândul persoanelor cu diabet. Mulți vorbesc și despre capacitatea sa de a arde grăsime, contribuind astfel la pierderea în greutate, dar aceste informații nu au nicio justificare științifică.
- Ceapa tocată cu coajă este trimisă într-un bol cu broccoli. De ce este mai bine decât ceapa obișnuită? Dacă vorbim despre creștere, este mai nepretențios, mai rezistent la extremele temperaturii și, de asemenea, se reproduce destul de bine. În ceea ce privește diferențele de gust, este mai dulce. Un fapt interesant este singurul fel de ceapă, atunci când este tăiat felii pe care nu veți vărsa lacrimile.
- Ne întoarcem la salata noastră și turnăm acolo migdalele prăjite. Această nucă este foarte benefică pentru digestie și piele. Poate fi consumat atât crud, cât și prăjit. Dacă doriți să prăjiți singur migdalele, veți avea nevoie de o farfurie, o tigaie și nuci, nu trebuie să adăugați ulei, principalul lucru este să le amestecați în mod constant. În urma nucilor, trimitem 100 de grame de coacăz într-un bol. Această plantă este utilă atât pentru frunzele sale cât și pentru fructe de pădure. Conțin o cantitate mare de vitamina C, iar fructele de pădure au un efect tonic asupra întregului organism.
- Adăugați iaurt și ușor, folosind spatule de lemn sau linguri, amestecați vasul nostru.
- Datorită broccoli proaspăt, această salată va rămâne crocantă chiar și după câteva ore. Bon pofta!
Reteta video
Pentru a descoperi rapid rețeta, trebuie doar să vizionați videoclipul, care arată întregul proces de la început până la sfârșit. De asemenea, în ea veți vedea cum este de preferat să macinați ingredientele și în ce proporții să amestecați.
Sperăm că salata te-a interesat și a mulțumit beneficiile compoziției pentru corpul uman. Puteți regla întotdeauna rețeta la preferințele dvs. gustative și să adăugați propria sa aromă. În ce formă mănânci de obicei migdale? Poate înlocuiți-l în salate cu alte nuci? Imparte experiența ta în comentarii.