gătit: cuțit, spatulă din silicon / lemn, tăietură, cană, recipient de măsurare, răzătoare, lingură de ceai, farfurie pentru servire, multicooker de orice tip.
Ingredientele
| nume | număr |
| Broccoli (produs congelat) | 800 g |
| cepe | 1-2 buc. |
| Brânză tare | 230-250 g |
| unt | 20-30 g |
| Crema 15% grasime | 500 ml |
| Nuca de nuca macinata | 1 lingură |
| sare | 1½ lingură |
| Apa (fierbere) | 1 litru |
Gătit în pas
- Dezgheață ușor 800 g de broccoli. Pentru a face acest lucru, împachetați varza pe care trebuie să o scoateți din congelator cu o jumătate de oră înainte de gătit și puneți-o într-o cană separată.
- Cu 5-7 minute înainte de a găti broccoli, turnați 1 litru de apă clocotită.
- Tăiați fin o ceapă mare sau două de ceapă medie.
- Gratiți 230-250 g brânză tare pe o răzătoare grosieră.
- Puneți 20-30 g de unt în vasul multicooker și setați modul la „Frying”.
- După două-trei minute, rulați ceapa tocată fin în untul topit. După 5-6 minute, când ceapa începe să se prăjească, se toarnă 1 lingură. (fără diapozitiv) nucșoară măcinată.
- Turnați conținutul bolului cu 500 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi și adăugați o linguriță și jumătate de sare.
- Se scurge apa de broccoli și se pune varza într-un bol cu smântână.
- Turnați brânză rasă pe conținutul vasului multicooker.
- Dezactivați modul „Frying”. Zdrobiți brânza cu o spatulă pentru a îneca cât mai mult broccoli în smântână. Închideți capacul aragazului. Selectați modul „Stingere”. Setați un cronometru timp de 20 de minute. Apăsați butonul „Start”.
Stii În acest caz, o cantitate mare de brânză dintr-un vas acționează ca un îngroșător pentru sos. - Bon pofta!
Servire și decorare
Serviți broccoli în sos de brânză și cremă ca farfurie și ca fel de mâncare independent. Varza fiartă cremă merge bine cu mâncărurile cu carne și pește. Gustul este deosebit de plăcut dacă, alături de broccoli, serviți pui, curcan sau rață.
De asemenea, varza într-un sos cremos cu brânză este servită cu cartofi coapte sau cu paste fierte în diverse moduri sau cu paste. Varza este decorată din abundență cu ierburi proaspete și servită cu legume proaspete ca fel de mâncare independent.
Reteta video
Videoclipul propus pentru vizualizare demonstrează procesul simplu de preparare a broccoli cu sos cremă într-un aragaz lent. Fiecare acțiune este însoțită de sfaturi utile pentru a facilita și simplifica procesul în sine.