Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, lingură, furculiță, tăietură, bol, tigaie, vas.
Ingredientele
| produs | număr |
| avocado | 1 buc |
| tei | 1/2 parte |
| Ceapa Crimeea | 1/4 parte |
| tomată | 1 buc |
| Brânză moale Almette cu usturoi | 1/3 cutii |
| sare | 1 lingură |
| Pâine integrală | 1 pâine |
| Ardei iute | 1/3 parte |
| creveți | 200 g |
| usturoi | 1 - 2 cuișoare |
| cimbru | 0,5 linguriță |
| Verd patrunjel, marar, cilantro | 1 buchet |
| Ulei de măsline | 20 - 30 ml |
| frunze de salata | 5 - 7 buc. |
Gătit în pas
Prepararea legumelor
- Înainte de gătit, toate legumele trebuie spălate, dacă este necesar, decojite. Tăiați avocado pe jumătate. Scoateți piatra. Scoateți toată carnea, lăsând crusta. Se întinde într-un bol.
- Împărțiți varul în jumătate. Stoarceți sucul din ½ parte de tei. Turnați avocado cu suc de lămâie.
- Frământați pulpa de piure de avocado cu o furculiță.
- Se toacă fin ¼ ceapa Crimeea. Trimitem la avocado. În bucăți mici, ca ceapa, se taie 1 roșie. Pune și tu avocado.
- Întindem 1/3 borcane de brânză Almette cu usturoi.
- Se amestecă bine până la neted. Adăugați sare după gust.
Pregătirea creveților
- Curățăm creveții: scoatem capul, coada, coaja chitinoasă, venele intestinale din abdomen.
- Toarnă 20-30 ml ulei de măsline în tigaie.
- Periați 1 - 2 căței de usturoi zdrobiți cu un cuțit, puneți într-o tigaie.
- Turnați 0,5 linguriță în tigaie. cimbru. Așteptăm până se încălzește uleiul și începe să șuieră. Prăjim 2 - 3 minute, usturoiul și cimbru în acest timp vor începe să le ofere gustul și aroma.
- Întindeți acum 200 g de creveți decojiți. Le prăjim 3 - 5 minute, astfel încât butoiul să fie ușor podzolot.
- Se presară cu 0,5 linguriță. sare, se amestecă.
- După ce prăjiți creveții, este mai bine să-l puneți pe un prosop de hârtie - îndepărtați excesul de ulei.
Pune un sandwich
- Se taie pâine cu cereale integrale.
- Întindeți un amestec de avocado pe fiecare bucată.
- Deasupra pâinii cu amestecul întindem creveții prăjiți.
- Presărați mărar, pătrunjel sau cilantro cu verdeață tocată fin pe deasupra și pentru subțire, felii de ardei iute tocate fin. Se servește pe un platou de salată.
Informații utile
- Roșiile trebuie să fie la mijlocul sezonului.
- Folosiți numai ulei vegetal de calitate.
- Serviți mai bine pâinea într-o formă rece (poate fi prăjită într-o prăjitoare sau într-o tigaie uscată).
- Painea integrala poate fi inlocuita cu ciabatta, sau paine prajita.
- Cel mai important lucru în gătit este să nu se usuce pâinea, astfel încât biscuitul să nu se dovedească. Dacă ați încă exagerat de pâine, înmuiați crutoanele cu ulei de măsline.
- Bruschetta se face cu brânză, somon, produse din carne sau vegetariene.
- Ea este servită mai întâi pentru a „mânca” pofta de mâncare.
Reteta video
Acest videoclip arată o rețetă pentru o gustare rapidă - pensule cu avocado și creveți. Veți vedea cum legumele sunt feliate și măcinate până la o masă omogenă, cu ce strat sunt împrăștiate pe pâine, cu care puteți decora sandvișul deasupra.
În ceea ce privește rețetele, ar trebui să ai mereu o gustare rapidă, care poate fi pregătită pentru sosirea oaspeților, pentru o gustare și pentru un picnic. O opțiune este o bruschetă cu avocado cu brânză și creveți. Totul este pregătit foarte simplu și rapid, iar rezultatul este copios, gustos, picant și frumos.Și cu ce tratați de obicei oaspeții? Imaginați-vă sau folosiți rețete dovedite și spuneți-ne despre asta în comentarii. Va fi delicios!
Alte retete de creveti
O lectură frumoasă!