Aparate și ustensile de bucătărie: plită, scară de bucătărie, linguriță, lingură, cuțit, placă de bucătărie, grătar, bol mic, răzătoare.
Ingredientele
| produs | număr |
| baguette | 5 bucăți |
| Brânză cremă | 150 g |
| Ulei de măsline | 4 lingurițe. l. |
| creveți | 5 buc. |
| tei | 0,5 buc |
| Ardeiul roșu măcinat | 1 lingură |
| Ghimbir măcinat | 1 lingură |
| Amestec de ardei | la gust |
| sare | la gust |
| zahăr | un ciupit |
Gătit în pas
Făcând pâine și îmbrăcarea
- Tăiați o baghetă proaspătă în bucăți de 1-1,5 centimetri. Veți avea nevoie de 5 bucăți. Puteți utiliza, de asemenea, ciabatta pentru pensule.
- Încălziți tigaia pentru grătar, puneți bagueta pe ea. Trebuie rumenit până se rumenesc într-o tigaie uscată. Acest lucru durează de obicei 3-5 minute pe fiecare parte (în funcție de tipul de pâine pe care l-ați ales pentru bruschetta). Uscați pâinea astfel încât să fie rumenită la exterior, dar rămâne moale în interior.
- Într-un bol mic separat, amestecați 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de piper roșu măcinat, 1 linguriță de ghimbir măcinat, sare și piper după gust. Se amestecă bine uleiul cu condimentele.
StiiNumărul de moduri de a face bruschete este uriaș - cu șuncă prosciutto, roșii, busuioc, mozzarella, măsline și alte ingrediente. Cea mai obișnuită rețetă este cu roșii și busuioc, dar cea mai simplă și mai clasică bruschetă este pâinea toscană prăjită, unsă cu ulei de măsline rafinat de înaltă calitate și unsă cu un cățel de usturoi.
Gătit cu creveți
- Dacă creveții sunt înghețați, nu uitați să le scoateți mai întâi din congelator. Veți avea nevoie de 5 creveți. Este recomandabil să luați creveți rege, deoarece sunt mari și arată frumos pe pensule, dar și cele obișnuite vor face la fel de bine. Dacă creveții sunt cu capul, separați capul, curățați creveții de coajă, faceți o incizie pe spate și îndepărtați vena intestinală întunecată. Sărați creveții, ardeiul și presărați-l cu un vârf de zahăr.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, puneți creveții în ulei fierbinte și prăjiți-i aproximativ 1 minut la foc mediu pe fiecare parte (până când creveții devin roz).
- Lăsați creveții să se răcească.
Formarea Bruschett
- Ungeți fiecare bucată de baguette cu brânză cremă (cum ar fi Philadelphia). Pentru 5 pensule veți avea nevoie de 150 de grame de brânză.
- Puneți creveții deasupra brânzei.
- Toarna fiecare bruschetta cu o cantitate mica de pansament din ulei de masline si condimente.
- Frecați zestrea cu jumătate de var pe o răzătoare fină. Presărați bruschete cu ea. Aperitivul este gata. Bon pofta!
Reteta video
Și pentru ca procesul de gătit al bruschettului să meargă fără probleme, consultați rețeta video detaliată și colorată de un bucătar profesionist. După aceea, cu siguranță nu veți avea probleme cu această gustare.
După cum vedeți, mâncărurile gastronomice din restaurant nu sunt atât de greu de făcut acasă. Un astfel de aperitiv va arăta strălucitor atât pe masa festivă, cât și în viața de zi cu zi. Dragi cititori, ați făcut un aperitiv pentru această rețetă? Dacă aveți recomandări despre cum să-l îmbunătățiți, împărtășiți-le în comentarii. Lasă-ți feedback-ul și impresiile despre rețetă acolo.
Alte retete de creveti
O lectură frumoasă!