Bruschetta cu somon - o gustare minunată pentru orice ocazie

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, scândură, cuțit, matriță, tigaie.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Din 2 felii de pâine prăjită, folosind un formular, tăiați cercuri. Nu este necesar să tăiați cercuri, puteți face, de exemplu, ovale (la discreția dvs.), sau în loc de pâine prăjită, luați ciabatta (pâine fără drojdie sub formă de baghetă). Punem tigaia pe aragaz și pornim la foc mediu. Turnați un pic (10 ml) de ulei de măsline într-o tigaie încălzită și prăjiți ușor billetele noastre.
   
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pâinea puțin până se rumenesc pe ambele părți.
   
3. Spălăm un avocado și tăiem pielea din el. Se taie pe jumătate și se taie în farfurii subțiri.
   
4. Tăiem fileul ușor sărat de somon în fâșii mici și înguste, cu lățimea de aproximativ 2-3 cm. Împărțim în 2 părți. Din feliile de somon întoarcem 2 trandafiri, începând din centru. Pentru a face acest lucru, puneți o felie de somon vertical pe partea îngustă și pliați-o cu un tub. În jurul primei felii, înfășurați treptat următoarele felii. Drept urmare, obținem un „trandafir”. Îi îndreptăm „petalele”.
   
5. Plăcile de avocado împărțite sunt împărțite în 2 părți. Luăm jumătate din farfurii și, pe rând, începem să le înfășuram cu o compensare în jurul rozetei noastre de somon. Procedăm la fel cu a doua jumătate a avocado.
   
6. Răspândim brânză de căsuță pe felii de pâine prăjită. Brânza de caș poate fi înlocuită, de exemplu, cu sos picant Pesto sau cu un alt sos la alegere.
   
7. Ne schimbăm cu atenție „trandafirii” pe el cu un cuțit.
   
8. Decorați cu ramuri mici de mărar. Pulverizați ușor cu ulei de măsline.
   

Modalități de decorare și servire

Dacă nu doriți să vă încurcați cu trandafiri, atunci prindeți pâinea cu cașcaval sau sos înfășurați cu atenție o felie de somon ușor sărat. De sus, ca decor, puteți pune un ou de prepeliță prăjit în ulei vegetal și un fir de busuioc.

O altă opțiune este să puneți felii de somon pe cașcavalul, iar deasupra puteți pune roșii cherry feliate și pe jumătate coapte cu verdeață și usturoi tocate fin.

Următoarea opțiune este cu flori, dar mult mai simplu. Turnăm feliile de somon sub formă de pungă și obținem o asemănare cu florile Calla. Am pus mai multe din aceste flori pe cașcavalul de caș, iar în interiorul fiecărei punem caprați. Se dovedește frumos și simplu.

O altă opțiune. Înfășurați felii de somon în jurul sparanghelului aburit și puneți brânză de căsuță. Gustos, simplu și sănătos.

O altă opțiune. Întindeți pâinea prăjită cu sos, și puneți puțină brânză cremă sau caș pe pește și rulați-o. Puneți ruloul pe sos și garnisiți cu mazăre verde aburită.

Reteta video

În acest videoclip veți vedea cum să faceți o bruschetă cu somon și avocado sub formă de trandafir.

Din acest material ai învățat nu numai cum să gătești bruschetta cu somon pe o pâine prăjită parfumată, ci și multe opțiuni pentru servirea acestui fel de mâncare.

Alte retete de peste