gătit: tablă de tăiat, cană încăpătoare, cuțit ascuțit, blender, răzătoare, farfurie plată.
Ingredientele
| nume | număr |
| Pește roșu (somon ușor sărat, somon afumat) | 60-80 g |
| avocado | 1 fruct |
| Crema proaspata | 2-3 lingurițe. l. |
| Rădăcina tânără | 4-6 buc. |
| baguette | 1 buc |
| rucola | 3-4 ramuri |
| Oțet de cidru de mere | ½ lingură l. |
| Ulei de măsline | 1½ -2 linguri. l. |
| Brânză parmezană | 20-30 g |
Gătit în pas
Ca bază pentru un sandviș, puteți lua o chiflă franceză lungă - o baghetă. Doar înainte de a împrăștia pâinea pe un umplutură de sandwich, trebuie pregătită o pâine.
Pregătirea fundației
Împărțiți bagueta la un unghi de 45 ° în trei părți egale. Se dizolvă fiecare parte pe jumătate și se coace puțin în cuptor până se crocant.
Realizarea umpluturii
- În avocado, scoateți piatra, coaja și tăiați fructele în bucăți arbitrare.
- Se macină felii de avocado cu un blender până se formează o masă asemănătoare cu pastele.
- În masa de avocado se adaugă 2-3 linguri. l. smântână proaspătă și un vârf de sare cu piper negru. Se amestecă toate ingredientele cu un blender până se obține un amestec omogen.
Tăiați verdeața și legumele
- Se dizolvă subțire în formă arbitrară 4-6 buc. ridiche tânără și pusă într-o cană separată.
- De asemenea, trimiteți 3-4 ramuri de rucăie tocate fin.
- Turnați conținutul unei cani ½ linguriță. l. otet de cidru de mere si amesteca bine.
Formăm sandvișuri
- Presărați fiecare bucată de baguette coapte cu ulei de măsline.
- Apoi se întinde cu pasta de avocado.
- Tăiați 60-80 g de pește roșu în felii arbitrare și puneți-le pe un sandviș într-un strat subțire.
- Așezați un strat de salată de ridichi cu rumenă deasupra. Se presara fiecare sandwich cu parmezan ras si se serveste.
Important!Orice pește roșu este potrivit pentru sandvișuri - somon sărat, conserve de somon de chum, somon afumat sau păstrăv.
Servire și decorare
Sandwich-urile sunt servite ca aperitiv, precum și ceai sau cafea la micul dejun sau ca gustare între un prânz devreme și o cină târzie. Pot fi consumate cu un suc sau amestec de fructe. Roșiile cherry, felii de lămâie sau lime, crengute de ierburi proaspete, măsline și măsline sunt folosite pentru a decora bucatele de pe masa festivă.
Reteta video
Videoclipul propus pentru vizualizare demonstrează procesul de fabricare a sandvișurilor cu pește roșu și umplutură originală de avocado. Procesul este rapid și foarte simplu. Cu siguranță, vă veți bucura nu numai de gătirea lor, dar și de gustul sandvișurilor neobișnuite.