Aparate și ustensile de bucătărie: o tigaie mică, o scară de bucătărie și alte accesorii de măsurare, un cuțit ascuțit, o răzătoare cu dinți mici și mari, o tăietură, mai multe boluri adânci, un vas plat mare.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| somon ușor sărat | 200 g |
| ou de pui | 3 buc |
| castravete proaspăt | 2 buc |
| brânză procesată | 1 buc |
| maioneză | 60 ml |
| baguette | 1 buc |
Gătit în pas
Pregătiți produsele
- Turnați apă rece într-un vas mic și trimiteți-o la sobă. De îndată ce lichidul clocotește, înmuiați cu grijă 3 ouă de pui în el și gătiți-le până la licitație. Pentru a împiedica ouăle să izbucnească în timpul procesului de gătit, adăugați mai întâi 2 pui de sare în apă. Se toarnă ouă fierte cu apă cu gheață și se lasă în această formă timp de 10 minute. Astfel, va fi ușor să eliminați coaja, fără a deteriora integritatea proteinei. Frecați ouăle decojite pe o răzătoare fină.
- Se macină brânza procesată într-un mod similar. Pentru ca brânza procesată să poată fi frecată cu ușurință și să nu fie colectată într-o bucată, o trimitem la congelator în avans timp de cel puțin 30 de minute.
- Amestecăm ouăle mărunțite și brânza într-un recipient, apoi adăugăm la ele 60 ml de maioneză. Se agită bine componentele până când se obține o masă vâscoasă omogenă, apoi se pun la o parte, astfel încât componentele să fie bine îmbibate cu maioneză.
- Doi castraveți mici spălați bine, apoi tocați-i pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați cu atenție pielea din somon ușor sărat, în greutate de aproximativ 200 g. Verificați cu atenție peștele pentru semințe și, dacă este cazul, îndepărtați-le.
- Carnea din modul de pește de-a lungul, tăind-o în felii cele mai subțiri.
- Bagueta proaspătă și crocantă tăiată în inele cu o grosime de cel puțin 1 cm.
Pune un sandwich
- Luați o bucată de baghetă și acoperiți-o uniform cu un amestec de ou-brânză. Formăm un strat de castraveți deasupra. Încercați să nu obțineți suc de castraveți pe sandwich, acesta va strica doar gustul bunătăților.
- Deasupra castravetei așezăm frumos o felie subțire de somon ușor sărat.
- Împărțim sandvișurile formate pe un vas plat mare și îl servim ca gustare pentru oaspeți.
Reteta video
Pe videoclipul prezentat puteți vizualiza întregul proces de creare a unui sandviș delicios și aromat cu pește roșu acasă. În videoclip, un eminent specialist culinar demonstrează cum să pregătești corect ingredientele și arată, de asemenea, cea mai reușită secvență de formare a unei gustări satisfăcătoare.
Deci, simplu și rapid, puteți face sandvișuri delicioase cu pește roșu, care sunt perfect combinate cu multe feluri de mâncare și băuturi. Dacă doriți, împărtășiți variantele preferate de sandwich-uri cu somon sau alți pești roșii.
Alte retete de peste
Peste conserve acasă
Souffle de pește
Cuptor la cuptor cu legume
Pollock sub marinada de morcov și ceapă