Sandwich-uri cu ficat de cod - o gustare gustoasă și simplă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• plita;
• o tigaie;
• scândură;
• un cuțit;
• presa de usturoi;
• un mic bol adânc;
• farfurie frumoasă sau farfurie plată.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Oul fiert tare 5 minute, se răcește și se curăță. Pentru a preveni firimiturile de la coaja de ouă să intre în umplutură, oul decojit poate fi ușor plasat sub un flux de apă și astfel reziduul poate fi spălat. Apoi, luați un bol adânc și răjiți oul pe o răzătoare fină.
   
2. Adaugă ficat de cod în tigaie fără suc și lichid.
   
3. Apoi trimiteți usturoiul, trecut prin presă. Dacă doriți, usturoiul nu poate fi decât felii de pâine prăjite, sau nu îl puteți adăuga deloc.
   
4. Se spală mărarul și pătrunjelul, se toacă fin și se adaugă în conținut.
   
5. Se amestecă bine împreună până la neted. Dacă intenționați să serviți sandvișuri cu o astfel de răspândire în câteva ore, atunci ar trebui să fie acoperite sau strânse cu folie de agățare și trimise la frigider.
   
6. Bagheta subțire franceză tăiată în felii, cu grosimea de aproximativ 1 - 1,5 cm. Dacă ați ales o pâine sau „cărămidă”, atunci tăiați pâinea pe diagonală, astfel încât felia să aibă o formă triunghiulară și să arate mai apetisant și mai elegant. Pe plită, încălziți o tigaie cu adaos de unt și prăjiți fiecare felie de pâine pe fiecare parte până se rumenesc.
   
7. Scoateți pâinea din tigaie și lăsați-o să se răcească. Puneți răspândirea obținută de ficat de cod, ouă și verdeață în aproximativ aceeași cantitate pe fiecare bucată de pâine și uniformizați-o uniform pe suprafață.
   
8. Se spală castravetele, se taie în felii subțiri de 2-3 mm grosime și se pune deasupra răspândirii. În loc de castraveți, puteți folosi orice legumă care vă place. De exemplu, poate fi avocado, roșii, salată, o felie de lămâie, măsline sau măsline.
   
9. Dacă doriți, sandvișurile deasupra pot fi ușor sărate și piper, garnisite cu maioneză. De asemenea, ca decor, puteți folosi caviar negru și roșu, gălbenuș ras sau brânză tare. Sandwich-urile sunt așezate frumos pe un vas și pot fi servite.
   

Reteta video

În rețeta video, veți vedea pașii succesivi în realizarea de sandvișuri cu ficat de cod și o opțiune aproximativă de servire.

Alte retete de peste