Aparate și ustensile de bucătărie
- scândură
- un cuțit
- prosoape de hârtie
- o tigaie
- soba de bucatarie
- omoplat
- boluri.
Ingredientele
- Ouă de taur - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Usturoi - 2-3 căței
- Sare după gust
- Ardeiul negru măcinat - după gust
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea din ouă. Pentru a face acest lucru, tăiați ouăle pe jumătate, nu tăind până la capăt.
- Apoi îndepărtați cu atenție pielea. Pentru a face acest lucru mai ușor, puteți pune mai întâi ouăle timp de o jumătate de minut în apă clocotită, apoi coborâți-le un minut la rece.
- Clătiți din nou ouăle, uscați cu prosoape de hârtie.
- Taiem fiecare jumatate de ou in jumatate pe lungime.
- Ceapa taiata in jumatate de inele. Întindem ceapa într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjim până se rumenesc.
- Tocam fin 2-3 catei de usturoi si adaugam in ceapa, dupa jumatate de minut scoatem prajitura din tigaie si intindem intr-un bol.
- În uleiul rămas la foc mare, prăjiți feliile de ou pentru câteva minute pe fiecare parte.
- Apoi adăugați ceapa și usturoiul în tigaie, sare și piper după gust, prăjiți un minut.
Sfaturi utile
- Atunci când gătiți ouă de bovine, trebuie să aveți în vedere că în timpul tratamentului termic, acestea sunt reduse foarte mult, luați 2 bucăți pentru porția medie.
- Când cumpărați ouă, acordați atenție: ar trebui să fie de culoare rozalie cu dungi albăstrui. Nu luați exemplare gri, verzui, inelastice.
Reteta video
În videoclip, puteți vedea în detaliu cum curățați corect ouăle de taur, precum și cum să le prăjiți cu ceapă pentru a face un fel de mâncare gustoasă.
Dragi gurmanzi, împărtășește-ți sentimentele despre gustul unui fel de mâncare delicios - ouă de taur prăjite. Spune-ne cum preferi să le gătești?