Cum să înveți cum să gătești delicioase pizza rapide la cuptor

Aparate și ustensile de bucătărie: mai multe boluri adânci, solzi de bucătărie și alte accesorii de măsurare, un cuptor, o foaie de copt, un bici sau un mixer, un cuțit ascuțit, o tăietură, o storcătoare de usturoi, o răzătoare mare.

Ingredientele

Gătit în pas

Pregătiți umplutura

1. Cârnați afumati crudi, într-o cantitate de 100-120 g, se taie în bețe mici sau paie subțiri. Se macină două feluri de brânză pe o răzătoare grosieră. Vom avea nevoie de aproximativ 150 g.
   
2. Două roșii și un ardei gras se spală bine, apoi tăiem miezul și scoatem semințele. Am tăiat ambele ingrediente în jumătăți subțiri de cercuri sau cercuri, în funcție de mărimea produselor. Spăl o bucată de verdeață, apoi se usucă și se toacă fin cu un cuțit.
   
3. Trei căței de usturoi sunt decojiți și apoi trecuți printr-un storcător de usturoi sau tocat fin cu un cuțit.
   
4. Mărarul mărunțit și usturoiul se amestecă într-un recipient, după care adăugăm acolo 100-150 g de ketchup de tomate și amestecăm bine.
   

Faceți aluat

1. Se toarnă 300 ml de chefir într-un bol adânc. Acolo spargem un ou de pui și adăugăm 2 ciuperci de sare.
   
2. Bateți ingredientele cu biciul până obțineți o consistență omogenă. În amestecul lichid rezultat, se adaugă 11 g de praf de copt și se toarnă treptat 60-100 g de făină de grâu. Frământați un aluat omogen. Ar trebui să fie asemănător cu smântâna groasă.
   
3. Ungeți suprafața tigaiei cu 20 ml ulei de măsline. Turnați aluatul gătit pe o foaie de copt, apoi întindeți-l ușor pe întreaga suprafață.
4. Trimitem aluatul într-un cuptor încălzit la 200 ° C și îl coacem timp de 5-7 minute. Verificați dacă aluatul este pregătit cu o scobitoare. Dacă este deja gata, lăsați-l să se răcească aproximativ 3-5 minute.
   

Colecta pizza

1. Suprafața tortului răcit este lubrifiată cu un amestec de ketchup, mărar și usturoi, distribuindu-l uniform pe întreaga suprafață.
   
2. Pe partea de sus a ketchup-ului distribuim cârnații feliați.
3. Deasupra stratului de cârnați, desenați o plasă de maioneză.
   
4. Apoi, întindeți cercurile de roșii și feliile de ardei gras. Formați ultima dată un strat de brânză rasă din două soiuri.
   

Etapa finală

• Trimitem pizza la cuptorul preîncălzit la 200 ° С.
• De când prăjitura este gata, coacem produsul până se topește stratul de brânză. Acest lucru va dura aproximativ 5-10 minute, în funcție de căldura sobei.
• Scoatem pizza pregătită și îi oferim posibilitatea să se răcească la o stare caldă.
• Tăiem produsul în bucăți porționate și servim tortul la masă.

Reteta video

Pentru a înțelege mai detaliat și a înțelege cum să faceți pizza rapidă la cuptor acasă, trebuie să vizualizați videoclipul de mai jos. În videoclip, bucătarii cu experiență demonstrează întregul proces de gătit, precum și oferă câteva sfaturi utile.

Alte retete de pizza