Aparate și ustensile de bucătărie: o sită, o lingură și o linguriță, o cană de măsurare, un bol mare.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Faina de grau | 400 g |
| Praf de copt | 1 lingură |
| apă | 200 ml |
| sare | 1 lingură |
| Ouă de pui | 1 buc |
| Ulei de măsline | 3 linguri. l. |
| zahăr | 1 lingură |
Gătit în pas
- Cerneti faina (400 grame) intr-un bol adanc. Adaugă sare (1 linguriță), zahăr (1 linguriță) și praf de copt (1 linguriță) în făină. Se amestecă bine toate ingredientele uscate. Faceți o canelă în centrul făinii și bateți în ea un ou de pui (1 bucată).
- De asemenea, turnați apă (200 ml) la temperatura camerei în adâncime și începeți să frământați aluatul cu o lingură. Imediat ce făina absoarbe toată apa și aluatul devine dificil de amestecat cu o lingură, turnați ulei de măsline (2 linguri) în aluat și frământați aluatul cu mâna timp de aproximativ 30 de secunde.
- Aluatul se va dovedi a fi destul de lipicios, dar nu mai adăugați făină, turnați încă 1 lingură de ulei de măsline și frământați ușor aluatul, ajutând untul să se răspândească uniform pe aluat. Puneți aluatul final într-un bol curat, ulei și puteți porni cuptorul pentru a începe să coace pizza.
- Un aluat de pizza rapid fără drojdie nu trebuie nici măcar să fie rulat: trebuie doar să luați o parte din aluat și distribuiți-l manual în formă, deoarece aluatul este foarte moale și suplu. Puteți folosi orice ingredient ca umplutură: salam, cârnați, mezeluri fierte, ciuperci și roșii, vită fiartă sau pui, precum și principalele ingrediente ale pizza: sos de roșii și brânză.
Reteta video
Cât de simplu și simplu timp de câteva minute să frământați aluatul de pizza fără drojdie, lapte, chefir și smântână, vedeți videoclipul.
Ai învățat cum să faci aluat de pizza fără drojdie, folosind cele mai simple și mai accesibile ingrediente. Această rețetă este foarte bună, deoarece aluatul nu necesită timp de dovedire și pizza poate fi coaptă imediat după frământare. Încercați să gătiți pizza folosind aluatul din rețetă ca bază, și scrieți în comentarii dacă v-a plăcut rezultatul.
Alte retete de aluat de pizza
O lectură frumoasă!