Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, tigaie de tort din silicon, mixer sau furculiță, sită, ceașcă de măsurat sau cantar de bucătărie.
Ingredientele
| produs | număr |
| unt | 150 g |
| Ouă de pui | 3 buc |
| Zahar granulat | 150 g |
| Faina de grau | 180 g |
| Praf de copt | 10 g |
| Ciocolata calda | 25 g |
| vanilină | 2 g |
| sare | un ciupit |
Gătit în pas
- Intr-un recipient adanc punem 150 de grame de unt moale si 150 de grame de zahar granulat. Cu ajutorul unei furculițe, frecați cele două ingrediente împreună.
- Adăugați trei gălbenușuri, un vârf de sare și 2 grame de vanilină (poate fi înlocuit cu 8 grame de zahăr vanilat). Amestecă din nou toate ingredientele.
- La restul ingredientelor se adaugă 25 de grame de pulbere uscată pentru ciocolată fierbinte. Din nou amestecăm toate componentele la o masă omogenă.
- Cernă 180 de grame de făină de grâu printr-o sită, toarnă 10 grame de praf de copt în ea și adaugă acest amestec la restul ingredientelor. Frământați un aluat omogen.
- Într-un recipient separat, bateți trei proteine într-o spumă luxuriantă și adăugați-le la aluat. Amestecă din nou totul.
- Întindem aluatul într-o tigaie cu tort de silicon.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, setați mucegaiul și coaceți o prăjitură timp de 40-45 de minute. Când s-a terminat coacerea, scoateți mucegaiul din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor, scoateți cupcake-ul din formă, decorați și serviți.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Puteți decora astfel de produse de patiserie într-o varietate de moduri diferite. De exemplu, gătim ciocolată sau glazură obișnuită și o acoperim cu minunatul nostru cupcake.
- Sau obținem topping gata pregătit în magazin (caramel, ciocolată, fructe de pădure și așa mai departe) și le acoperim din nou cu produse de patiserie.
- Puteți tăia tortul în două straturi și să-l înveliți cu cremă sau impregnare. Astfel, mica ta capodoperă va deveni și mai bună.
- Dacă doriți, puteți decora desertul cu pudră de cofetărie, ceea ce îi va conferi festivitate și luminozitate.
- Într-un astfel de cupcake, puteți adăuga stafide, fructe confiate, fructe uscate, nuci, chipsuri de ciocolată.
- Într-o versiune simplificată, stropiți pur și simplu desertul cu zahăr pudră sau pudră de cacao.
- Acest fel de mâncare se servește atât integral, cât și în porții.
- Un cupcake este un desert și este servit cu băuturi calde precum ceai, cafea, ciocolată, cacao și lapte refrigerat.
Reteta video
Vă recomandăm să vizionați un videoclip în care puteți vedea procesul pas cu pas pentru a face un tort rapid minunat în cuptor. Acest desert va arăta grozav pe orice masă de sărbători.
Toată lumea a avut astfel de momente când oaspeții erau deja la ușă și nu era nimic în casă pentru ceai. În acest caz, orice gazdă care se respectă cu sine ar trebui să aibă cel puțin o rețetă pentru un desert rapid și necomplicat în „arsenalul” său culinar.
Vă puteți familiariza cu această rețetă în acest articol. Acest cupcake nu este doar rapid și necomplicat, dar și foarte gustos. Structura sa poroasă îi permite să se topească pur și simplu în gură. Și dacă decorați și acest fel de mâncare, atunci chiar și cei mai capricioși dintre prietenii dvs. vor cere o rețetă pentru această mică capodoperă.