Rețete Belyash 🍲 cum să gătești rețete rapide, ușor și rapid cu fotografii

Vedeți și alegeți rețete albe pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rețete rapide pentru albi, cu fotografii pentru gătit acasă. Aflați mai multe despre alb.

Citiți mai multe despre alb

Belyash este un fel de mâncare din bucătăria tătară și bașkir. Este o plăcintă obținută din aluat fără drojdie pe kefir sau drojdie, prăjită în ulei într-o tigaie. Umplutura se face cu carne tocată sau carne tocată. La formarea unei spălături în conformitate cu rețeta clasică, trebuie făcută o gaură în partea de sus a testului.

Știi să faci albusurile suculente? Cheia succesului este o umplutură delicioasă pentru alb, așa că ar trebui să ai grijă de o umplutură bună. Este mai bineinteles, bineinteles, sa gatesti mielul tocat. Dacă nu există miel, atunci facem carne tocată de porc și de vită. Dacă există doar carne de vită, asigurați-vă că adăugați o felie de untură proaspătă.

Cum să gătești carnea cu carne într-o tigaie, vei afla dacă ai citit rețeta pas cu pas cu o fotografie. Facem aluat pentru albusuri cu carne pe drojdie. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele cald cu drojdia, adăugați sare, zahăr, făină. Aluatul pentru albușuri nu trebuie să fie rece. Rotiți-l într-o prăjitură, începeți, formați o albă. Prăjiți albușurile într-o tigaie în ulei încins. Trebuie menționat că aluatul de drojdie pentru albi în timpul prăjirii începe să crească. Prin urmare, puneți 1 - 2 bucăți într-o tigaie. Prăjiți-le timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Conform acestei rețete, se obțin cei mai delicioși și mai rapizi albi din aluatul de drojdie. Aluatul cu carne se poate face și pe apă. Un astfel de aluat pentru drojdia albă nu este mai rău decât în lapte. Ingredientele sunt aceleași și se dovedesc delicioase acasă.

Rețeta de spălare albă pe kefir este ușor diferită de gătirea pe drojdie. Faceți-le simple. Pentru a adăuga kefir, sodă, ouă, sare, zahăr, făină și ulei vegetal. Amestecă totul, dă aluatului odihnă. Puteți modela bile în 30 de minute. Pentru a forma corect albușurile, lăsați aluatul la mijloc mai gros și faceți marginile mai subțiri pentru a ușura colectarea. Astfel de albusuri, gătite acasă, sunt foarte gustoase.

Există mai multe opțiuni pentru a sculpta carnea cu carne. Pot fi deschise și închise. Totul depinde de modul în care gătiți aluatul pentru alb, cât de abrupt și flexibil este. Poate fi triunghiuri, plăcinte, plicuri, deschise, rotunde. Dacă aluatul este drojdie albă, acesta se poate lipi de mâini, mai ales atunci când îl ciupești, așa că adăugați făină.

Puteți găsi întotdeauna o rețetă pentru un test pentru albi pe site-ul nostru. Albusurile sunt aurii, moi, suculente și foarte gustoase. Acest aluat poate fi folosit pentru orice plăcinte prăjite.