Rețete de limbă de vită 🍲 cum să gătești limba de vită, rețete rapide și ușoare pas cu pas cu fotografii

Vedeți și alegeți rețete de limbă de vită pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rapide rețete pentru limba de vită cu fotografii pentru gătit acasă. Aflați mai multe despre limba de vită ...

Mai multe despre limba de vită

Limba de vită este o delicatesă delicată a cărnii. Acest produs este utilizat pe scară largă ca ingredient pentru primele, a doua preparate, aperitive calde, reci, salate. Ansamblul spune cum să gătești delicios limba de vită fiartă, sunt oferite diverse feluri de mâncare cu limbă de vită (rețete cu fotografii). Ce se poate găti din limba de vită? Există multe rețete. Multe gospodine întreabă cum să gătească limba de vită corect, astfel încât să fie moale și fragedă. Bucătarii cu experiență recomandă următoarele: puteți găti vițel (vacă) într-o tigaie, în acest caz, după fierbere, reduceți căldura la una mică și gătiți produsul timp de 3-4 ore până la moale. Când carnea este ușor străpunsă cu un cuțit, vasul este gata pentru utilizare ulterioară. Deci, la întrebarea „Cum să gătești limba de vită?”, Se răspunde „Foarte lung, la temperatură scăzută”.

Cum să gătești limba de vită într-un cazan dublu? Principiul este același - să gătești mult timp (cel puțin 3 ore) în modul „Gătit”. Spălați-vă bine în prealabil, curățați de resturile de grăsimi, vene, piele tare de la suprafață. Pentru gătit, luați o tigaie mare, întrucât organele cresc dimensiunile în timpul gătitului. La sfârșitul fierberii, adăugați în tigaie mazăre neagră și allspice, ierburi picante, morcovi decojiți întregi, frunze de dafin. Limba fiartă absoarbe aromele legumelor, condimentelor și condimentelor și devine și mai gustoasă. Vă oferim o metodă „1000 și 1” de preparare a limbii de vită fierte acasă. Aici puteți găsi rețete pentru diverse feluri de mâncare, din care veți învăța cum să fierbeți limba de vită gustoasă pentru feliere, cum să gătiți limba de vită pentru terrina franceză, cum să gătiți limba de vită fiartă (rețetă clasică) pentru salată, cum să preparați limba de vită fiartă (rețetă julienne).

Unde folosesc limbă de vită fiartă - rețete de gătit: okroshka, cartofi prăjiți cu ceapă și smântână, aspic, zelte cu limbă fiartă, rulouri de pita cu limbă și ierburi, limba prăjită în amestec, salată de limbă caldă, limba umplută, alte rețete. Limba de vită gata se folosește în loc de cârnați (rețeta pentru prepararea limbii de vită este delicioasă pentru feliere), produsul este tăiat în felii subțiri, frumos așezate pe o farfurie de servire, decorate cu ierburi proaspete, legume.

Diverse sosuri se potrivesc bine limbii fierte: smântână, fructe de pădure, vin, bechamel, nuci, roșii și altele. Mâncărurile cu carne de vită sunt în armonie cu legumele proaspete, mazărele din conserve și ananasul, sparanghelul, anghinare, roșiile uscate la soare și ierburile proaspete.