Rețete Hummus 🍲 cum să gătești hummus, rețete rapide și ușoare pas cu pas cu fotografii

Vedeți și alegeți rețete de hummus pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rapide rețete de hummus cu fotografii pentru gătit acasă. Aflați mai multe despre hummus.

Mai multe despre Hummus

Ce este hummus? Hummus (vezi fotografia de mai jos) - un aperitiv sau sos popular, care ne-a venit din țările Orientului Mijlociu și Israel, pregătește acest fel de mâncare în Grecia și Cipru. Și din ce sunt făcute hummusul? Felul de mâncare este preparat din mazăre turcească (miel), năut (foto de mai jos), cu adaos de malaci de măsline, pastă de susan, suc de lămâie, ardei și usturoi (vezi rețeta clasică de casă hummus). Pasta de susan este obținută din semințe de susan măcinate (susan), de multe ori pastele se numesc tkhina, tahina sau tahini, acesta este un fel de mâncare tradițional al bucătăriei orientale. Tahini poate fi făcut ușor acasă. Secțiunea oferă rețete simple pentru prepararea gustărilor și sosului de năut acasă.

Rețetele Hummus sunt foarte diverse. Puteți face un hummus clasic (o rețetă din năut și ingredientele enumerate mai sus) sau puteți găti preparate cu hummus adăugând diverse ingrediente la compoziția hummus: brânză feta (de exemplu, hummus grecesc, rețeta cu fotografia de mai jos), semințe de zira, frunze de spanac, curry , ierburi, sos pesto, legume, diverse condimente, avocado, roșii uscate la soare (rețetă italiană de hummus din năut), alte ingrediente. Selecția de rețete oferă o varietate de descrieri ale aperitivelor și sosului de năut.Experții culinari recomandă să înmuiați mazărea de miel înainte de a găti timp de 7-8 ore, se crede că acest lucru duce la un hummus mai fraged și mai gustos, iar timpul de gătit este redus de la 2-3 ore la o oră cu puțin. Care sunt ghidurile generale pentru gătit? În primul rând, năutul este fiert până la fiert complet, după care sunt întrerupte într-un blender împreună cu alte componente, până la consistența dorită. La înmuierea boabelor de apă, acestea iau de trei ori mai mult volum decât mazărea turcească. Dintr-un năut mai gros, se obține un aperitiv, dacă se face sos de hummus, atunci lichidul rămas din mazărea de gătit se adaugă la blender. În acest caz, tu însuți alege consistența dorită a felului de mâncare.

Hummus este mâncare potrivită pentru micul dejun, prânz și cină. În țările estice, servite cu prăjituri calde pitta, ceapă, ouă fierte. Dacă adăugați ardei afumat în aperitiv, felul de mâncare este și mai gustos. Compatrioții noștri mănâncă hummus cu pâine pita, pâine proaspătă, clătite, clătite, chipsuri. Gustarea este foarte populară printre vegetarieni, cu diete proteice, în timpul postului, pentru cei care duc un stil de viață sănătos. Consultați selecția noastră de rețete pentru mâncăruri hummus și alegeți cea mai potrivită pentru dvs. Încearcă să gătești cu propriile mâini un hummus delicios, rețeta cu o fotografie te va ajuta să faci față rapid și ușor cu gătitul.