Carne în rețete franceze 🍲 cum să gătești carne în franceză, rapid și ușor rețetele pas cu pas cu fotografii

Uită-te și alege rețete de carne franceze pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rapide rețete de carne franceză cu fotografii pentru gătit acasă. Aflați mai multe despre carnea franceză.

Citiți mai multe despre carnea franceză

Carnea în franceză este destul de renumită și populară și, în același timp, un fel de mâncare simplu, care este gătit la cuptor. Acest fel de mâncare are alte nume ca „Diplomat”, „Carnea în Oryol”.

Probabil, fiecare familie are propria rețetă de preparare și ingrediente din carne în franceză.

În primul rând, ar trebui să alegeți carnea. Dacă gătești carne în franceză conform rețetei clasice, atunci ai nevoie de carne de porc, dar nu foarte grasă. Carnea este bătută (este mai bine să faceți acest lucru în polietilenă sau film de agățare). Sare și piper după gust. Se întinde pe o foaie de copt sau se suprapune. Apoi puneți inele de ceapă, acoperiți cu maioneză și presărați brânză.

Dacă sunteți o tânără gospodină și decideți să gătiți acest fel de mâncare pentru prima dată, atunci vă va ajuta o rețetă cu o fotografie, unde totul este pictat pas cu pas.

Carnea de vită franceză este făcută din carne de vită tânără pentru a face vasul mai fraged și mai suculent. Spre deosebire de rețeta clasică, cartofii se taie în cercuri, ceea ce merge cu primul strat. În plus, bucăți mici de unt pot fi răspândite pe un strat de cartof pentru a face cartoful mai gustos și copt. De asemenea, în această rețetă se folosesc șampanii care sunt așezați pe un strat de carne.

Cum se face carnea în franceză la cuptor, în opțiune bugetară? Foarte simplu: prepară carne în franceză din carne tocată. Apoi carnea tocată se întinde pe stratul de cartofi (numai fără pâine).

Straturile de carne în limba franceză pot fi diferite. Poate carne franceză fără cartofi. Apoi, vasul se dovedește a fi mai îndrăzneț, deoarece cartoful absoarbe excesul de grăsime și creează o bază uniformă.

Poate chiar și carne în franceză fără brânză. În loc de brânză și maioneză, carnea descompusă cu ciuperci este udată cu celebrul sos Bechamel.

Cum se gătește carne în franceză, mulți știu. Cu toate acestea, nu există variații culinare pe această temă.

De exemplu, puteți găti carne în franceză cu smântână. Adevărat, în această realizare, puneți carnea pe fund, apoi așezați roșiile, pe ele cartofi, care se toacă cu smântână și presărați cu brânză.

Puteți găti acest fel de mâncare cu ananas.Cum să gătești o astfel de carne în franceză? În porții: se pun 1-2 felii de ananas pentru fiecare bucată de carne, apoi maioneză și brânză.

Cum să gătești carne în franceză pentru a surprinde oaspeții? Înmuiați bucățile de carne tocate în vin semisweet sau uscat. După ce ați așezat carnea pe o foaie de copt, puneți deasupra felii de prune, care vă vor oferi un plus de gust. Și apoi totul, ca în rețeta clasică. Iubitorii de mâncare vor aprecia această opțiune.