Vedeți și alegeți rețete de găluște pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rețete rapide pentru găluște cu fotografii pentru gătit acasă. Citiți mai multe despre găluște ...
pelmeni
Selectarea după criterii
22669
1,5 ore
450 kcal
Găluște leneșe - rețete pentru o tigaie, cuptor și aragaz lent. Moduri de gătit în multicooker. Sfaturi pentru gătit găluște leneșe.
18060
2 ore
300 kcal
Rețetă de găluște cu ridiche. Caracteristici ale procesării ridichii negre și verzi. Galuste cu ridiche și slănină. Reteta pentru post. Sfaturi pentru servirea felurilor de mâncare.
18056
1,5 ore
495 kcal
Rețetă pentru găluște cu ridiche: cum să gătești găluște urale cu un conținut scăzut de calorii, umplute cu ridiche neagră și varză, precum și abundente cu grăsime. Cum se face aluatul de găluște colorate.
7590
1,5 ore
585 kcal
Galuste cu ciuperci: secrete de gătit în vase de lut. Rețete de lin la cuptor cu ciuperci. Galuste cu ciuperci într-un duet cu brânză și cartofi.
4616
1 oră
450 kcal
Găluște japoneze. Rețetă tradițională cu carne de porc și varză. Gedza pe patiserie choux cu varză și carne din Beijing. Reteta de creveti. Sfaturi pentru a face gedza.
4286
40 min
650 kcal
Găluște chinezești: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Gălbenușuri cu creveți, untură, carne de porc, varză. Cum să gătești și cu ce sos să servești.
2844
1 oră
450 kcal
Galuste cu cartofi: cum să gătești cu găluște. Rețete de găluște cu cartofi și ciuperci, cu untură. Ce găluște este mai bine să alegeți.
588
15 min
295 kcal
O descriere detaliată a procesului de prăjire a găluștelor într-un vas multicooker. Materialul demonstrativ vizual descrie tehnologia gătirii găluștelor prăjite.
234
1,5 ore
190 kcal
Articolul descrie rețeta originală pentru a face un fel de mâncare delicios manti la cuptor. Instrucțiuni pas cu pas simple cu fotografii, sfaturi și trucuri utile.
146
1 oră
255 kcal
Astăzi îți vei da seama cum să gătești găluște de vită acasă. Veți învăța cum să frământați aluatul elastic și să pregătiți carne tocată suculentă.
116
1 oră
190 kcal kcal
Cum să gătești găluște delicioase și ușoare de curcan. O rețetă simplă cu fotografii pas cu pas.Sfaturi pentru a face aluat și toppinguri, precum și un videoclip interesant.
84
1 oră
300 kcal
Cum să gătești găluște mici în stoc de pui. Lista ingredientelor comune și secrete. Cum să gătești bulionul potrivit și să formezi găluște mici.
Retete populare
8238180
1,5 ore
233 kcal
În articol veți învăța cum să faceți aluatul de clătite. Oferim rețete simple și rapide pentru aluat cu lapte, chefir și apă!
5766573
1 oră
167 kcal
Caserola cu brânză de vaci ca în grădiniță - rețete clasice. Cum să gătești caserola perfectă - sfaturi și principii de bază. Reteta de mannica fara cascaval, o reteta rapida pentru caserola cu 3 componente. Reteta de calorii scazute la cuptor.
2294486
20 min
279 kcal
Aluat de Chebureki în rețetă cu apă clocotită cum să gătești chebureks delicioși în aluatul cu cremă
Aflați cum puteți prepara aluat pentru produse de patiserie în lapte, kefir, vodka sau apă clocotită, astfel încât produsele de patiserie să se dovedească delicios!
2265859
2 ore
195 kcal
Cum să gătești pui la cuptor rețetă pentru prepararea puiului întreg, cum să gătești un pui delicios
Aflați cum coaceți puiul în cuptor și obțineți o crustă de aur superbă! Oferim 3 rețete simple și originale pentru feluri de mâncare cu pâine cu legume turcești și sos de lămâie.
1873586
10 min
186 kcal
Cum să gătești o omletă cu lapte într-o tigaie. Reteta de omleta gatita. Subtilități culinare și sfaturi de gătit. Cum să plutești vasul. Conținut de calorii, beneficii, daune și valoare nutritivă.
Citiți mai multe despre găluște
Aproape fiecare articol promite să povestească despre cum să gătești găluște delicioase de casă manual, folosind o rețetă pas cu pas cu o fotografie, dar subtilitățile reale ale procesului sunt descrise cu mult peste tot. Și fără tehnica potrivită, nicio rețetă nu garantează un rezultat bun.
Merită să începeți cu faptul că trebuie să gătiți într-o cameră caldă, fără proiecte. Doar în astfel de condiții trebuie pregătite aluatul și umplutura pentru găluște.
De asemenea, este important să folosiți apă caldă sau lapte încălzit, altfel ingredientele vor fi dificil de combinat între ele.
De asemenea, se crede că aluatul de găluște clasice ar trebui să fie cât mai abrupt. Există însă și limitări - consistența prea abruptă este practic imposibil de sculptat.
Pentru a face gălbenușurile de casă chiar mai delicioase, imediat după frământare, trebuie mutat într-un loc cald timp de o jumătate de oră. În acest fel, glutenul se va separa și va deveni elastic.
Înainte de a găti găluște, trebuie să vă asigurați că aluatul este complet gata. Pentru a face acest lucru, apăsați aluatul cu degetul, dacă acesta nu mai răsare și rămâne o nuanță, atunci este timpul să le gătiți.
Următorul pas important este gătitul. Este important să alegeți capacitatea potrivită, care vă permite să respectați condițiile necesare. Altfel, oricât de greu încercați, este imposibil să gătiți găluște delicioase. Principala regulă: ar trebui să fie de 3 ori mai multă apă decât găluștele. Astfel, pentru 0,5 kilograme de produs sunt necesare 1,5 litri de apă, ceea ce înseamnă că tigaia trebuie să fie de cel puțin 2,5 litri. Pentru 1 kilogram, acesta este deja 3 litri de apă, ceea ce înseamnă o capacitate de cel puțin 4,5 litri și așa mai departe.
Dacă doriți și pentru a îmbunătăți gustul, puteți folosi bulion de carne în loc de apă.
Când așezați găluște înghețate într-o tigaie, nu aruncați produsul întreg deodată. Temperatura lichidului va scădea brusc și, în primul rând, acest lucru va duce la lipirea lor împreună și, în al doilea rând, va împiedica gătirea uniformă progresivă.
După depunerea găluștelor în apă, acestea trebuie să fie gătite timp de 10 minute, dacă au fost folosite ouă la pregătirea aluatului, un pic mai mult.
O altă subtilitate importantă este aderența constantă a găluștelor unul la altul în timpul gătitului.Pentru a preveni acest fenomen, într-o apă fiartă trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal.
Cum să ai grijă de azalee acasă: temperatură, udare, transplant, reproducere, de ce nu înflorește
Prăjituri din Kefir umplute într-o tigaie: 🥞 rețetă pas cu pas
Vinete cu varză pentru iarnă pas cu pas rețetă cu fotografie