Feluri de mâncare din bucătăria ucraineană 🍲 cum să gătești preparate ucrainene, rețete rapide și ușoare pas cu pas cu fotografii

Vezi și alege rețete ucrainene pentru fiecare gust și culoare. Această secțiune prezintă cele mai delicioase, simple și rapide rețete din bucătăria ucraineană, cu fotografii pentru gătit acasă. Citește mai multe despre bucătăria ucraineană ...

Mai multe despre bucătăria ucraineană

Bucătăria națională a Ucrainei este strâns legată de cultura oamenilor și de modul lor de viață. Unele dintre mâncărurile sale sunt utilizate pe scară largă de alte popoare. Bucătăria națională ucraineană se bazează pe metodele de fierbere, gătire și coacere. Deținând caracteristici comune, bucătăria națională ucraineană are propriile sale caracteristici regionale. Există bucătăria Hutsul, bucătăria transcarpatică, bucătăria centrală a Ucrainei.

Mâncărurile tradiționale din Ucraina includ cartofi, untură, găluște, borș, pâine de secară, uzvar, kvass. Mâncărurile naționale din Ucraina includeau carne de animale domestice (vaci, porci), păsări de curte (pui, gâște), legume (varză, ceapă, morcovi, cartofi), cereale (hrișcă, mei). Mâncarea ucraineană era însoțită neapărat de băuturi - era bere, kvass, lapte, acru, lapte copt fermentat.

Mâncarea dulce națională a ucrainenilor a constat în pâine răspândită cu miere, plăcinte cu semințe de mac sau fasole. Mai târziu, dulciurile ucrainene și-au reaprovizionat sortimentul, verguns, uscare, cheesecakes și li s-au adăugat prăjituri, pâini și kalaci pentru sărbători.

Mâncărurile populare ucrainene vor atrage pentru cei cărora le place să mănânce gustoase și satisfăcătoare. Bucătăria ucraineană nu este deosebit de potrivită pentru cei care urmează o dietă sau o vor face. Bucatele naționale ucrainene pot fi împărțite în siguranță în primul, al doilea și al treilea.

Primele preparate tradiționale ucrainene sunt borșul și varza. Borsch - mâncare lichidă, se servește de obicei cu pampushkami moale de usturoi. Gătit din legume, printre care trebuie să fie sfeclă. Un alt prim preparat național ucrainean este varza. Ingredientul principal este varza, care dă acid vasului. Primele feluri de mâncare sunt servite cu smântână. Rețetele fiecărei gospodine sunt diferite și nu veți găsi nicăieri aceeași gătit tradițional pentru acest fel de mâncare, acestea vor fi întotdeauna diferite.

A doua mâncăruri ucrainene din bucătăria națională sunt obținute, dacă nu grase, apoi înflorite. De exemplu, cartofii sunt asezonați cu unsoare - acestea sunt bucăți mărunt de grăsime sau carne grasă, prăjite într-o tigaie. Carnea de porc fiartă este o bucată mare de carne, de obicei din carne de porc la cuptor. Felul național ucrainean de găluște este bucăți de aluat fiert în apă. Serviti-le cu smantana si unt. Gropi simple se adaugă și la supe. Dar cea mai importantă mâncare națională a Ucrainei, pe care toată lumea o iubește, este găluștele. Sunt făcute din aluat, în interior pun umplutura de cireșe, cartofi cu ciuperci, carne, varză etc. și fierte. Această listă continuă. Restaurantele naționale trebuie să le includă în meniul lor.

Mâncărurile naționale ucrainene diferă întotdeauna prin varietate și originalitate.