Macroul întreg în folie, copt la cuptor - gustos, parfumat și foarte fraged

Aparate și ustensile de bucătărie: scândură, cuțit, șervețele sau prosoape de hârtie, foaie de copt, folie, frigider, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pregătiți macroule: dezghețați 2 pești, spălați și uscați cu prosoape de hârtie, tăiați capul, coada și aripioarele, deschideți burtica și îndepărtați intestinele. Acordați o atenție deosebită eliminării filmului negru din interiorul abdomenului. Se îndepărtează ușor cu un prosop de hârtie.
   
2. Sărați peștele pregătit, ardeiul și presărați-l cu un pește universal condimentat după gustul vostru din interior și din toate părțile.
   
3. Tăiați un sfert din lămâie și presărați peștele în interior și în exterior cu suc de lămâie proaspăt stors. Introduceți macroul la frigider 30 de minute pentru decapare.
   
4. Cojiți ceapa (1 bucată) și tăiați-o în inele nu foarte subțiri.
   
5. Tăiați patru inele întregi dintr-o lămâie.
   
6. Puneți macroule murate pe folia alimentară. Puneți fiecare pește separat.
   
7. În abdomenul fiecărui pește, puneți 2 inele de lămâie și 4-5 inele de ceapă.
   
8. Înfășurați fiecare pește bine în folie alimentară, astfel încât sucul să nu se scurgă la coacere. Puneți macrou învelit în folie pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
   
9. După 40 de minute, macroule coapte la cuptor în folie este gata.
   

Metode de decorare și opțiuni de servire

Macrou coapte la cuptor în folie poate fi servit fierbinte și rece. Aliniați vasul cu frunze de salată sau decorați marginile cu cani de castraveți proaspeți. Transferați ușor macroul din folie în farfurie. Încingeți peștele cu crengute de ierburi proaspete, felii de măsline și felii de lămâie sau var.

Serviți cartofii ca farfurie: fierte, piure, prăjite sau coapte în bucăți mari. Sosul poate fi servit și cu pește. Sosul de usturoi cremos, polonez, lămâie și altele sunt bune.

Reteta video

Cum să pregătiți rapid o macrou fragedă, suculentă și gustoasă, vedeți în acest videoclip.

Alte retete de peste