Aparate și ustensile de bucătărie:
- tigaie sau tocană;
- o sită;
- cutit de bucatarie;
- scândură;
- perie de fructe;
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare.
Ingredientele
| nume | număr |
| Rădăcina de ghimbir | 50 g |
| tei | 2 buc |
| Lamaie medie | 1 buc |
| grapefruit | 1 buc |
| Miere naturală | 50 ml |
| Apa potabila | 1,2 l |
Gătit în pas
- Aduți 1,2 litri de apă potabilă purificată la fiert într-o cratiță mică sau într-o cratiță. Cojiți o bucată de rădăcină de ghimbir care cântărește 50 de grame de pe coajă cu un cuțit sau un decojitor de cartofi. Frecați ghimbirul pe o răzătoare grosieră.
- Se toarnă rădăcina unsă în apă fiartă, se reduce căldura la mic. Gătiti timp de 30-40 de secunde. Scoateți cuptorul (cratița) din aragaz, acoperiți-l cu un capac sau o farfurie. Ghimbirul are un gust arzător, iar ceaiul neobișnuit vi se poate părea prea arzător. Prima dată, faceți-o mai puțin saturată reducând cantitatea de ghimbir.
- Spălați citricele cu o pensulă bine sub apă fierbinte: 2 limai, 1 lămâie, 1 grepfrut. Tăiați tei și lămâia în inele sau jumătăți de inele grosime de 3-4 mm.
- Se taie grapefruit-ul în bucăți de dimensiuni medii cu pielea.
- Înmuiați citricele tocate într-o băutură de ghimbir, care s-a răcit la o temperatură de aproximativ 60 ° C. Înainte de a pune fructele, le puteți mușca astfel încât să lase sucul să meargă. Lăsați lichidul să se răcească la o temperatură astfel încât să rețină cât mai mult acid ascorbic posibil în băutură. Nu este indicat să puneți citrice într-un lichid fierbent, deoarece cea mai mare parte a vitaminei C este distrusă la temperaturi ridicate. Acoperiți tocanele sau tigaia încă 5-6 minute.
- Se strecoară ceaiul de fructe printr-o sită într-un ulcior sau altă ustensilă. Stoarceți sucul din fructe, adăugați la restul lichidului.
- Turnați ceaiul în cupe, în fiecare bol puneți 1 desert lingură de miere și 2-3 cercuri de lămâie. Mierea naturală îmbunătățește imunitatea, are proprietăți antiinflamatoare, bactericide și de încărcare.
Puteți adăuga puțină scorțișoară măcinată, mentă sau balsam de lămâie, câteva felii de feijoa în băutura piquantă. Ceaiul de ghimbir - un remediu bun pentru răceli, ajută digestia și pierderea în greutate, întărește sistemul imunitar. Proporțiile date de băutură se schimbă după gustul lor, adăugând sau îndepărtând ingredientele după cum doriți.
Reteta video
Vedeți cum se gătește una dintre opțiunile pentru ceaiul de fructe cu amanta de ghimbir în videoclipul de mai jos. Repetați acțiunile sale și preparați un ceai gustos sănătos cu ghimbir, citrice, miere - foarte ușor.