Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, bici / mixer, bol adânc, folie / pungă, lingură, cuțit, tocană, tigaie, sită, plasă de grăsime adâncă / lingură plătită, farfurie de servire.
Ingredientele
| Faina de grau | 450 g |
| ouă | 4 buc |
| zahăr | 1 stivă |
| sare | 0,5 linguriță |
| sifon | 0,5 linguriță |
| miere | 200 g |
| Ulei vegetal inodor | 500 ml |
Gătit în pas
- Vom pregăti toate ingredientele necesare și o suprafață de lucru. Conduceți 4 ouă refrigerate într-un bol adânc. Turnați 0,5 linguriță. sare și 0,5 linguriță sifon.
- Se toarnă 0,5 căni de zahăr și se amestecă bine. Puteți utiliza un mixer sau un blender sau puteți amesteca cu un bici. Trebuie obținută o masă omogenă și aerisită.
- Cernem 400 g de făină de grâu pentru a-l îmbogăți cu oxigen și a devenit aerisit. Turnați-l în porțiune în amestecul de ouă. Se amestecă bine de fiecare dată. Rezultatul este un aluat moale și flexibil, care nu se lipește de mâini.
- Înfășurați aluatul cu folie sau se pune într-o pungă și lăsați la temperatura camerei timp de 10 - 15 minute. Am tăiat restul de aluat în 2 - 3 părți pentru a ușura lucrul cu acesta.
- Presărați suprafața de lucru cu făină și formați un pachet cu un diametru de 1 cm din fiecare bucată de aluat, apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați fiecare mănunchi în bucăți de 1 - 1,5 cm.
- Presărați abundent bucățile preparate cu făină, astfel încât să nu se lipească între ele și să se lipească de suprafața de lucru. În total, veți avea nevoie de aproximativ 50 g de făină pentru a presăra aluatul. Lăsați bucățile în aer liber timp de 10 - 15 minute, astfel încât aluatul să fie ușor uscat.
- Punem tocanele pe aragaz, turnăm 0,5 căni de zahăr și 200 g de miere, amestecând, aducem masa la fierbere. După fierbere, reduceți focul la minimum și fierbeți siropul timp de 7 - 10 minute.
- Se toarnă aproximativ 500 ml ulei vegetal inodor, într-o tigaie adâncă, dar nu foarte largă, se încălzește bine. Preinstalați grilajul pentru grăsime adâncă în tigaie. Dacă nu aveți ochiuri de plasă, puteți folosi o sită metalică sau puteți folosi o lingură pliată. Când uleiul s-a încălzit, reduceți căldura și răspândiți bucățile de aluat într-un singur strat. Este important să le amestecați în timpul procesului de prăjire, astfel încât să fie fierte uniform. După ce bilele au devenit aurii pe toate părțile, scoateți-le. Agitați bine plasa astfel încât excesul de ulei să fie din sticlă sau așezați bilele pe un prosop de hârtie.
- Astfel, prăjiți toate bilele. Întindeți bucățile finite într-un bol adânc și turnați siropul, amestecați astfel încât fiecare bucată să fie saturată cu ea.
- Schimbăm bilele într-o farfurie frumoasă sub formă de tobogan. Topim cu siropul rămas. Invităm pe toată lumea la masă. Puteți servi chuck-chak cu băutura preferată - ceai, cafea, lapte.
Bon pofta!
Reteta video
Puteți viziona o rețetă video în care veți afla ce ingrediente veți avea nevoie, cum să frământați aluatul pas cu pas și să pregătiți un chuck-chuck incredibil de delicios. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă v-a plăcut această rețetă, doriți să vă împărtășiți versiunea dvs. de gătit și servire a mâncărurilor, doriți să faceți completări, atunci asigurați-vă că vă lăsați recenzia în comentariile de mai jos. Sper ca aceasta reteta sa va surprinda si sa-i incante pe cei apropiati si dragi!
Alte retete de coacere
O lectură frumoasă!