Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuțit ascuțit;
- scândură;
- foarfece de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- o lingura;
- furcă;
- boluri mici (2 bucăți);
- perie de silicon;
- o tigaie;
- prosoape de hârtie;
- aragaz;
- farfurie de servire.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Pâine subțire de pita | 3 buc |
| Carne tocată de porc + carne de vită | 300 g |
| ceapă | 120 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
| apă | 50 ml |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Ulei vegetal (pentru prăjit) | 150-200 ml |
Gătit în pas
- Tăiați marginile grosiere cu pâine pita (3 bucăți) și tăiați-le în pătrate. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu foarfeca de bucătărie, dar puteți utiliza un cuțit ascuțit.
- Coaja ceapa (120 grame), se taie cubulețe mici și se pune într-un bol.
- Adăugați ceapa de porc și carnea măcinată (300 grame).
- Sare și piper carnea tocată după gust și se amestecă bine.
- Se toarnă apă pură (50 ml) în carnea tocată și se amestecă din nou.
- Rupeți un ou de pui (1 bucată) într-un bol mic sau un bol și folosiți o furculiță pentru a-l slăbi până la netezire.
- Luați un pătrat de pâine pita și distribuiți în diagonală sub forma unui triunghi cu un strat subțire de carne tocată, fără a ajunge la 0,8-1 cm până la margine.
- Ungeți marginea stângă cu o perie de silicon.
- Acoperiți carnea tocată cu a doua jumătate de pâine pita, pliată pătratul în diagonală. Apăsați bine marginile cu degetele, astfel încât să se lipească între ele.
- Turnați ulei vegetal (150-200 ml) în tigaie și încălziți-l bine. Puneți cu grijă cheburekurile preparate din pâinea pita și prăjiți-le pe ambele părți pe foc puțin mai mult decât mediu până la maro auriu.
- Luați prăjiturile finite, prăjite pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei vegetal.
Opțiuni de alimentare
Serviți cheesecakes leneși din pâinea pita fierbinte sau caldă, deoarece atunci când se răcesc își pierd proprietățile crocante. Pentru a face acest lucru, stocați-le ușor într-o grămadă și serviți-le la masă. Prăjiturile leneșe făcute din pâine pita sunt potrivite pentru micul dejun pentru ceai, în timpul prânzului - pentru bulion, în timpul zilei - ca gustare.
Reteta video
Cum se taie pâinea pita în pătrate, se gătește carne tocată și se formează cheburek din pâinea pita, vezi videoclipul.
Ai învățat cum să prăjești produse de patiserie din pâinea pita. Reteta este foarte simpla si rapid de pregatit. Însă aveți grijă când aplicați carnea tocată, asigurați-vă că lăsați marginea intactă, în caz contrar, laba nu se lipeste bine și când prăjiți va scurge suc, ceea ce este foarte nedorit. Gătiti conform rețetei și scrieți în comentarii dacă vă plac plăcintele de lavash leneș.
Alte retete de coacere
O lectură frumoasă!