Aparate și ustensile de bucătărie:
- plita;
- cupă de măsurare sau cântare;
- Pan;
- o lingura;
- un pahar;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- răzătoare;
- o tigaie;
- spatula de bucătărie.
Ingredientele
| produs | număr |
| linte | 1 stivă |
| morcovi | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| Ciuperci de pădure | 250 g |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
| Sare, piper | A gusta |
| Mărar, pătrunjel | Pentru decorare |
Gătit în pas
Linte de gătit
- Puneți 1 cană de linte în tigaie.
- Săriți-l după gust și adăugați 1 lingură de ulei vegetal.
- Se toarnă lintea cu două pahare de apă clocotită și se amestecă.
- Puneți lintea pe foc lent. Gătiti până la licitație, până când lintea este moale, dar, în același timp, își păstrează forma. Amestecați ocazional. Nu acoperiți tigaia cu un capac. Dacă după gătit, nu tot lichidul este absorbit în linte, acesta poate fi scurs.
StiiLintea roșie va fi gata în 10 minute, verde - după 30 de zile și maro - după 40 de minute (acest tip de linte necesită o înmuiere preliminară - de la o jumătate de oră la două ore).
Prepararea legumelor
- Cojiți 1 ceapă mică și tăiați-o în cubulețe mici.
- Se macină 1 morcov mic pe o răzătoare grosieră, după care a fost spălată și curățată anterior.
- Dacă luați ciuperci sălbatice, atunci fierbeți-le înainte de a începe să gătiți. Dacă ați ales champignons sau ciuperci de stridii pentru farfurie, atunci nu trebuie să le gătiți. Este suficient să spălați și să curățați astfel de ciuperci. Tăiați 250 de grame de ciuperci pregătite în felii. Ciupercile nu trebuie tocate fin, deoarece acestea își vor păstra suculitatea după prăjire.
prăjire
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii până se rumenesc și moale (2-3 minute).
- Adăugați ciuperci în tigaie în legume. Sare și piper după gust, adăugați condimentele preferate (pentru piquancy, puteți adăuga usturoi la ciuperci). Se prăjesc până când ciupercile sunt fierte (5-8 minute).
- Adăugați linte fiartă la ciuperci într-o tigaie.
- Se amestecă bine. Vasul este gata. Bon pofta!
Stii Dacă nu vă plac lintea, atunci o puteți înlocui cu orice altă farfurie: orez, paste, fasole mung, hrișcă sau fasole. Dar acest fel de mâncare vă va schimba părerea despre linte, așa că încercați să o faceți cu ea. Leguminoasele sunt foarte satisfăcătoare, ușor absorbite de organism și nu necesită mult timp pentru gătit.
Metode de decorare și opțiuni de prezentare
Serviți cald cu legume proaspete sau salate. Poate fi păstrat la frigider fără probleme și încălzit înainte de servire. Puteți decora linte cu ciuperci cu verdeață tocată fin: mărar sau pătrunjel.
Reteta video
Consultați rețeta video detaliată și pas cu pas pentru gătitul de linte cu ciuperci de la un bucătar cu experiență. După aceea, pregătirea acestui fel de mâncare gustoasă și hrănitoare nu va fi dificilă.
După cum vedeți, gătitul de linte nu este atât de dificil, iar rezultatul va fi întotdeauna plăcut. Dragi cititori, ați făcut linte cu ciuperci? Ai avut adăugări la această rețetă? Distribuie-le în comentariile de mai jos. Lasă comentariile tale despre acest fel de mâncare acolo.
Alte retete de linte
O lectură frumoasă!