Aparate și ustensile de bucătărie: cana de masura, lingura, bol, tabla de taiat, cutit, spatula, tigaie cu capac, aragaz.
Ingredientele
| produs | număr |
| linte | 1 stivă |
| cepe | 2 buc |
| morcovi | 1 buc |
| Ardei gras | 1 buc |
| tomată | 2 buc |
| sare | la gust |
| usturoi | 1 cuișor |
| Pasta de rosii | 1 lingură l. |
| busuioc | la gust |
| Amestec de ardei | la gust |
| mărar | 2-3 ramuri |
| pătrunjel | 2-3 ramuri |
| Ulei vegetal | 100 ml |
| apă | 200-400 ml |
Gătit în pas
- Pre-înmuiați un pahar de linte, de preferință peste noapte.
- Tăiați 2 cepe în cubulețe mici. Se taie ardeiul gras în pătrate mici, roșiile în cantitate de 2 bucăți se toacă de asemenea în cubulețe. Va lua 1 morcov - îl tăiem și în cubulețe. Tăiați fin cățelul de usturoi. Se taie 2-3 pui de pătrunjel și mărar.
- Încălziți uleiul într-o tigaie - aproximativ 100 ml.
- În primul rând, puneți roșiile și ceapa în ulei.
- Adăugați morcovii și ardeii.
- Legumele prăjiți, amestecând constant
- Când legumele sunt ușor rumenite, întindem lintea înmuiată în tigaie.
- Adăugați puțină apă - aproximativ 150-200 ml, amestecați bine. Închidem tigaia cu un capac și lăsăm lintea cu legume să fiarbă la foc mic.
- Lentilele trebuie verificate periodic. Dacă apa a fiert și lintea este încă umedă, adăugați mai multă apă. Fierbeți până când linia este gata.
- Când lintea este complet gata - puneți într-o tigaie 1 lingură. l. pasta de rosii.
- Presărați un amestec de ardei după gust. Adaugă un pic de busuioc - de asemenea, după gust. Răspândim și usturoiul (dacă nu-ți place aroma - nu poți adăuga).
- Se presara vasul cu patrunjel si marar.
- Nu uitați să sareți după gust. Amestecați totul bine. Păstrați amestecul sub capacul de pe foc câteva minute.
Sfaturi utile
- Lentilele nu pot fi înmuiate, ci pur și simplu fierte. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu apă într-un raport de 1: 2 și fierbeți aproximativ o jumătate de oră.
- La un astfel de fel de mâncare se pot adăuga și alte ingrediente - de exemplu, champignons, țelină, spanac, ghimbir ras, stafide.
- Lintea roșie, spre deosebire de cele verzi, se gătește puțin mai repede.
Reteta video
În videoclip puteți vedea în detaliu toate etapele pregătirii legumelor, precum și procesul de înăbușirea lintei cu legume într-o tigaie.
Voi, dragi cititori, pregătiți un fel de mâncare vegetariană gustoasă și sănătoasă pentru cei dragi? Ce componente adăugați mai multe?