Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, borcan cu un capac răsucitor, tigaie, procesor de alimente, bol, lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| Aronia chokeberry Aronia | 1100 g |
| Zahăr granulat | 1000 g |
Gătit în pas
- Sortăm boabele de Chokeberry și spălăm bine sub apă curgătoare. Apoi transferăm boabele în tigaie și turnăm apă clocotită.
- Blancați timp de 1 minut, apoi scurgeți apa clocotită.
- După aceea, zdrobim boabele cu un procesor de piure de mâncare. De asemenea, puteți macina folosind un blender sau măcinat folosind o sită.
- Adăugați zahărul în piureul rezultat și amestecați bine cu o lingură.
- Acoperim masa rezultată cu un capac și lăsăm trei ore, astfel încât zahărul să se dizolve bine. În această perioadă, piureul devine asemănător cu jeleu.
- După aceea, sterilizăm un borcan de litru și introducem amestecul rezultat.
- Răscordăm capacul filetat și îl introducem la frigider pentru depozitare. Deoarece cenușa de munte nu este fiartă, trebuie păstrată la frigider.
Pregătind aronia în acest fel, îți vei păstra toate proprietățile benefice.
Opțiuni de gătit
Există, de asemenea, alte opțiuni pentru gătitul chokeberry Aronia:
- În unele rețete, mere sau pere se adaugă fructelor de rowan, se piurează și se amestecă bine.
- Unele hostese adaugă suc de lămâie proaspăt stors.
- Prunele pot fi adăugate după dorință.
- Pentru o aromă de vișine, puteți freca frunzele de cireș într-o astfel de gem.
- Din condimente, se poate adăuga vanilie, scorțișoară, acid citric.
- Există rețete cu adaos de gutui.
- De asemenea, puteți amesteca boabe de rowan cu fructe de pădure sau suc de coacăze negre.
- De asemenea, puteți fierbe de mai multe ori pentru a face gem. Dar cu cât este mai scurt timpul de tratament termic pentru fructe de padure, cu atât conțin mai mulți nutrienți.
- Există opțiuni pentru a face gem, în care fructele de pădure rămân intacte și nu se freacă într-o masă de piure.
- Deoarece Aronia este o boabă foarte utilă, poate fi uscată sau uscată, apoi adăugată la compot sau ceai.
Puteți experimenta cu adăugarea de fructe, alte fructe de pădure și diverse mirodenii după bunul plac.
Reteta video
Vă oferim să urmăriți o rețetă video foarte simplă pentru prepararea fructelor de aronia pentru iarnă. Autorul complotului spune în detaliu cum totul este pregătit rapid și simplu. De asemenea, puteți aprecia aspectul gemului finit.