Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, spatula din lemn, solzi de bucatarie si alte accesorii de masura, tabla de taiat, mai multe boluri adanci, un cutit ascutit.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| role de burger | 2 buc |
| file de pui | 1 buc |
| ou de pui | 1 buc |
| pesmet | 35 g |
| sare de masă sau de mare | după bunul plac |
| măceșe toacă | după bunul plac |
| brânza | 2 buc |
| salată verde | 2 buc |
| maioneză | 80 g |
| ketchup | 50 g |
| muștar | 10 g |
| castravete mic | 1 buc |
| roșii mari | 1 buc |
| ulei rafinat de floarea soarelui | 20-30 ml |
Gătit în pas
Gătiti tăieturile
- Spălăm o fileă mică de pui cu apă curgătoare rece, apoi o uscăm bine cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea pregătită în bucăți mici, apoi trimiteți-le în bolul blenderului. Se macină puiul până este neted. Turnăm puiul tocat într-un bol adânc, în care vom frământa carnea tocată.
- Se adaugă câte un ou de pui, 35 g de pesmet în carne, precum și sare și piper după gust.
- Cu mâinile curate, frământați un aluat gros uniform. Din testul rezultat formăm două tăieturi rotunde, plate. Pentru ca umplutura să nu se lipească în timpul procesului de turnare, udați-ne ușor mâinile cu apă rece. Numărul de tăieturi depinde de diametrul chiflelor de burger. Principalul lucru este că tăieturile corespund dimensiunii ruloului.
- Se încălzește puternic tigaia, apoi se toarnă în ea 20-30 ml ulei rafinat de floarea soarelui.
- Întindem prăjiturile pe ulei încins și le prăjim la foc mediu până sunt fierte. Transferăm produsele din carne finite într-un vas pre-acoperit cu un prosop de hârtie.
Pune un hamburger
- Două chifle de burger sunt tăiate longitudinal în două părți, folosind un cuțit pentru tăierea pâinii. În punctele tăiate, produsul tăiat este ușor uscat într-o tigaie uscată.
- Într-un bol separat, amestecați 80 g de maioneză, 50 g de ketchup și 10 g de muștar. Se amestecă componentele până când se obține o masă lichidă omogenă. Sosul este gata!
- Ungeți părțile inferioare ale rulourilor cu sosul pregătit.
- Luăm două frunze de salată și le tăiem în bucăți mici, apoi le așezăm frumos deasupra sosului. Punem tăieturile de pui răcite pe frunze.
- Apoi, pune brânza și un inel de roșii. Dacă aveți roșii mici, atunci puneți câteva cercuri.
- Deasupra tomatei întindem mai multe inele de castravete proaspăt.
- „Pălăriile” rulourilor se ung ușor cu sos și se acoperă cu ele burburgerul format.
Reteta video
Materialul video propus vă va ajuta să învățați rapid cum să gătiți propriul dvs. hamburger de casă.
Acum vă puteți găti singur cu Chickenburger uimitor de delicios și incredibil de satisfăcător, folosind produse exclusiv naturale. Asigurați-vă că ne spuneți în comentarii ce credeți despre palatabilitatea acestui tratament. Bon pofta!