Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz,
- un bol
- masina de tocat carne
- o lingură
- răzătoare,
- scândură
- un cuțit
- pan,
- tigaie
- omoplat
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
- Morcovi - 4 buc.
- Ceapă mare - 4 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Țelină Petiole - 1 buc.
- Ardei dulce - 3 cantitate
- Ardei iute - 1 buc.
- Usturoi - 13 cuișoare
- Cimbru - 3 ramuri
- Carne (vită) - 1-1,2 kg
- Pasta de rosii - 300 g
- Zahar - 3-4 lingurițe. l.
- Apa - 700-800 ml
- Sare după gust
- Fasole fiarta - 1 kg
- Verdele (pătrunjel, cilantro, mărar) - după gust
Gătit în pas
Puteți face chili con carne pas cu pas prescripție cu fotografie:
- Se înmoaie fasolea și se fierbe în avans. Sarea la sfârșitul gătitului. Puteți lua două tipuri de fasole. Cojiți morcovii, tăiați-i în cuburi mici, apoi în cuburi mici și transferați într-un bol.
- Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici.
- Punem o tigaie și o tigaie la foc mediu și turnăm ulei vegetal în ele. Întindeți ceapa tocată și prăjiți într-o tigaie. Tăiați țelina în cuburi mici, apoi tăiați-le. Morcovii sunt trimiși într-o tigaie preîncălzită. Tăiați ardeiul dulce în jumătăți, curățați semințele. Apoi se taie în fâșii și cuburi, ca toate celelalte ingrediente. Ardeiul tocat trimis în tigaie la ceapă, amestecă totul. Se macină ardeiul iute cu semințe și se trimite la ceapă. Cantitatea de piper poate fi redusă sau crescută dacă doriți. Cojiți usturoiul, puneți deoparte 4 căței, tocați restul fin. Tăiem crengile de cimbru și îl trimitem împreună cu usturoiul într-o tigaie cu ceapă și piper. Morcovii sunt trimiși în tigaie în restul ingredientelor și se amestecă bine. Scoateți tigaia de pe foc.
- Carnea este curățată de filme și vene, tăiată în bucăți.
- Deschide un borcan de roșii și trimite în tigaie să se prăjească, amestecă totul. Adăugați zahărul și amestecați din nou.
- Dacă pasta de roșii începe să ardă, adăugați apă în tigaie, sare și reduceți căldura.
- Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Punem tigaia pe foc și prăjim carnea tocată, apoi o trimitem în tigaie. Adăugați fasolea în tigaie și amestecați totul.
- Se adaugă mai multă apă, se amestecă și se fierbe timp de 15-20 de minute. Timpul de stingere poate fi crescut sau micșorat. Se macină verdeturile și se trimite la tigaie. Dar acest lucru nu este necesar. Frecați resturile de usturoi în tigaie, aduceți conținutul la fiert, amestecați și stingeți focul.
- Gustăm și adăugăm sare, dacă este necesar, amestecăm. Pune vasul finit în farfurii și servește. Bon pofta!
Reteta video
Spectatorului tău i se oferă o rețetă video pentru prepararea unui delicios și aromat fel de mâncare cu chili con carne. Autorul complotului povestește în detaliu și demonstrează toate etapele pregătirii. De asemenea, puteți aprecia cât de apetisant este preparatul finit atunci când este servit pe masă.
Dragi cititori, vă plac mâncărurile picante din fasole și carne? Puteți face o rețetă pas cu pas cu o fotografie din acest articol și să pregătiți o carne delicioasă și aromată cu chili. Scrie-ți părerea despre această rețetă, ce ai dori să schimbi în ea. Așteptăm cu nerăbdare opțiunile, recenziile și comentariile dvs. de gătit.