Aparate și ustensile de bucătărie
- 3 boluri adânci;
- skimmer;
- o strecurătoare;
- scândură;
- un cuțit;
- ceainic sau cratiță (pentru apă clocotită);
- o lingura;
- pelicula de agățare;
- farfurie de servire.
Ingredientele
- vermicelli de fasole verde uscată fungicose - 100 g
- morcovi proaspeți - 70 g
- castravete proaspăt - 70 g
- piper roșu - 70 g
- mărar - un buchet mic
- pansament pentru ciuperci - 60 g
- apă clocotită - 300 ml
- semințe de susan (opțional) - după gust
Gătit în pas
- Pentru a începe, trebuie să primiți 2 rulouri de ciupercă din pachet și turnați 300-400 ml apă clocotită peste el, apoi lăsați timp de 7 minute. Dacă pregătiți o porție mai mică, atunci 1 rola este suficientă.
- După 7 minute, vermicelii trebuie transferați timp de 1-2 minute într-un bol cu apă rece, apoi puneți-l într-un frigider.
- Apoi, tăiați ciuperca cu foarfeca în 3-4 părți, astfel încât să fie convenabil să o utilizați în salată. Lăsați ciuperca tocată într-un coliator, astfel încât tot lichidul din acesta să fie din sticlă.
- În timp ce ciuperca se scurge și se răcește, puteți începe să tocați legume. Cojiți 70 g de morcovi (aproximativ jumătate din legumele medii), apoi spălați și răciți pe o răzătoare specială pentru morcovii coreeni.
- Jumătate de castravete proaspăt (70 g) se prăjește de asemenea, dar ia o duză mare.
- Se toacă mărunt ardeiul gras în fâșii sau cuburi. Este mai bine să alegeți ardei roșu, atunci salata va fi mai saturată, cu toate acestea, ardeiul galben sau verde este perfect.
- Luați o bucată mică de mărar (aproximativ 3 ramuri) și tocați-o bine cu un cuțit. Dacă doriți, mărarul poate fi tocat cu un blender.
- Se toarnă ciuperca într-un bol adânc, apoi se adaugă legumele tocate în ciupercă, se amestecă bine ingredientele și se condimentează salata cu pansamentul special „Chim Chim”, apoi se amestecă din nou și se lasă să stea 1 oră la frigider.
- La sfârșit, puneți salata de ciuperci pe un vas mare, pe care veți servi aperitivul pe masă, presărați salata cu pansament de semințe de susan Chim Chim.
Reteta video
Dacă te-ai săturat de salatele obișnuite de carne cu maioneză, atunci îți recomandăm să vizionezi acest videoclip. În acest videoclip, autorul va arăta cum, în doar 10 minute, puteți face o salată delicioasă de vermicelli ciuperci, precum și legume proaspete și sănătoase.
O astfel de salată va fi o adevărată descoperire pentru oaspeții dvs., în același timp, nu veți petrece mult timp pregătind-o, deoarece este suficient să turnați apă clocotită peste funhose pentru o perioadă scurtă de timp și să o transferați pur și simplu în apă rece. Un astfel de aperitiv va fi o adevărată descoperire pentru cei dragi, deoarece este scăzut de calorii și perfect pentru acei oameni care își urmăresc figura.