Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- borcane cu capace;
- un bol;
- un cuțit;
- Pan;
- bord;
- lopata;
- acoperi;
- blender.
Ingredientele
| pere | 3 kg |
| zahăr | 1,5 kg |
| lapte | 1,5 l |
| sifon | ½ lingură |
Gătit în pas
- Ștergem perele din cozi, coajă și miez.
- Se taie în bucăți mici.
- Întindem perele cu zahărul într-o tigaie și amestecăm bine.
- Punem tigaia pe foc. Gătiți perele pe foc timp de 1 oră, amestecând ocazional.
- După o oră, adăugați lapte și sodă. Amestecă totul bine.
- Gatiti inca 2 ore la foc mic, amestecand ocazional.
- Bateți masa cu un blender până la o consistență omogenă. Aduceți masa la fierbere.
- Turnați laptele condensat în borcane sterilizate.
- Înfundăm conservele. Gata!
Variante de gătit
Pentru a face lapte condensat din pere, nu ai nevoie de nimic special - doar pere coapte, lapte, sodă și zahăr coapte. Rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Laptele condensat poate fi gătit doar pentru că este foarte gustos și neobișnuit. Un astfel de lapte condensat poate fi utilizat în moduri complet diferite, de exemplu:
- Serviți clătite, clătite și clătite cu lapte condensat.
- Faceți cupcakes și briose cu lapte condensat.
- Pentru a face cu pufuri de lapte condensat.
- Folosiți laptele condensat ca cremă în prăjituri, plăcinte și alte produse de patiserie.
- Mâncați lapte condensat cu napolitane.
Puteți adăuga mere în astfel de lapte condensat pentru a face gustul mai acid. Puteți adăuga mentă și lămâie pentru a face gustul mai proaspăt și saturat. Cu siguranță puteți găti singur astfel de lapte condensat, deoarece nu este complet dificil. Încercați să faceți lapte condensat în bucătăria dvs. și nu veți regreta că ați alocat timp pentru acest lucru.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum se face laptele condensat din pere. Autorul videoclipului spune în detaliu cum să gătești corect laptele condensat. Aveți o vedere frumoasă!