Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz sau plită;
- Pan;
- trifoi de usturoi;
- capacitate profundă;
- o tigaie;
- prosoape de hârtie;
- farfurie de servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| conopidă | 300 g |
| ouă | 2 buc |
| sare | la gust |
| condimente | la gust |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Ulei vegetal | 3 - 4 linguri. l. |
Gătit în pas
- Conopida se spală bine sub apă curentă și se demontează în inflorescențe mici.
- Punem oala cu apă la foc mediu și, când apa fierbe, punem varza în ea. După ce a fiert din nou, reduceți căldura și gătiți inflorescențele aproximativ 5 - 7 minute (varza trebuie să devină moale).
- După ce varza este gata, o scoatem din tigaie și o lăsăm să se usuce bine.
- Intr-un recipient adanc combinam 2 oua crude de pui, o cantitate mica de sare, cateva condimente dupa gustul vostru (de exemplu, puteti lua un amestec de ierburi italiene) si 2 catei de usturoi tocat cu prese de usturoi. Amestecă bine ingredientele de mai sus.
- Apoi puneți inflorescențele fierte într-un recipient cu amestec de ou și rulați-le bine.
- Punem tigaia pe foc și încălzim 3 - 4 lingurițe. l. ulei vegetal. Când uleiul este încălzit, începem să răspândim inflorescențe într-o tigaie (1 fiecare).
- Se prăjesc inflorescențe pe fiecare parte până la auriu.
- Acoperim vasul de servire cu prosoape de hârtie și punem varza gata direct pe ele pentru a îndepărta excesul de grăsime în acest fel.
- Lăsați vasul să se răcească puțin și continuați la masă.
Decorarea și servirea vasului
O astfel de varză poate fi servită ca fel de mâncare independent sau ca o gustare suplimentară, atât caldă cât și rece. Acesta va fi ideal combinat cu un sos de iaurt natural, usturoi și ierburi. Bon pofta!
Reteta video
Puteți vedea clar cum se prepară o astfel de mâncare minunată, în acest videoclip.
Conopida, preparată după rețeta descrisă mai sus, se dovedește a fi foarte fragedă și piquantă cu gust datorită usturoiului. Și cel mai important, mâncând o astfel de delicioasă, nu îți poate fi frică să te îmbunătățești!
Îți place conopida? Ce alte metode de gătit cunoașteți? Scrieți în comentarii.
Îți place conopida? Ce alte metode de gătit cunoașteți? Scrieți în comentarii.