Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, castron, bici, cuțit, tăietură, bol, foaie de copt.
Ingredientele
| produs | număr |
| conopidă | 2 capete |
| făină | 250 g |
| Sos de roșii | 250 ml |
| Usturoiul uscat | ¼ lingură |
| sare | ¼ lingură |
| boia de ardei | ¼ lingură |
| apă | 250 ml |
Gătit în pas
- Încălzim cuptorul la 220 de grade. Se toarnă 250 ml de apă într-un bol. Turnați acolo 250 g de făină, ¼ linguriță de sare și ¼ linguriță de usturoi măcinat.
- Se amestecă cu un bici până se netește, astfel încât să nu existe buline.
- Din două capete de varză tăiem și îndepărtăm frunzele și cu ajutorul unui cuțit împărțim dovleceii în inflorescențe. Aruncați paltoanele.
- Pregătiți o foaie de copt. Înmuiați varza în aluat și întindeți-o pe foaia de copt în sus cu inflorescența.
- Introduceți la cuptor 20 de minute. După acest timp, scoateți varza din cuptor.
- Toarnă 250 ml sos de roșii într-un bol. Fiecare inflorescență se înmoaie în sos și se pune din nou pe o foaie de copt.
- Introduceți din nou la cuptor pentru 5 minute.
- Scoatem varza din cuptor, o lăsăm să se răcească și o punem pe vas.
Modalități de decorare și servire
Pentru conopida în amestec, trebuie să serviți cu siguranță sosul, în care trebuie să înmoați fiecare inflorescență înainte de utilizare. Va face varza chiar mai suculentă și mai gustoasă.
- Sosul de ranch este foarte bun aici. Se prepară din usturoi tocat și mărar și pătrunjel tocat fin. Are un pansament interesant, în care se amestecă smântână, chefir, maioneză și suc de lămâie. Sosul este ușor și revigorant.
- Sosul smântână-nucă este, de asemenea, foarte gustos, care combină gustul smântânii și alunelor tocate cu condimentele într-un blender.
- Mai puteți face un sos cu ceapă caramelizată. Particularitatea sa este că ceapa nu se prăjește doar în ulei vegetal, ci se caramelizează la foc foarte mic timp de 20-30 de minute. În ceapă se adaugă condimente, iar toate acestea se amestecă cu smântână și brânză smântână. Se dovedește un sos gros, cu o aromă bogată de ceapă.
Reteta video
Acest videoclip arată cum să gătești un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă cu inflorescențe de conopidă, folosind doar sos de roșie și de roșii.
Din acest articol, ai învățat cum să gătești conopidă cu ajutorul unui amestec crocant în cuptor. Punctul culminant al preparatului este că inflorescențele sunt încă înmuiate în sos de roșii, ceea ce conferă vasului un gust în plus piquant. De asemenea, ați aflat câteva fapte despre conopidă și poate că acum îl veți include adesea în dieta dvs. În plus, ai aflat că conopida poate fi servită cu sosuri de ranch, smântână și sos de nuci și ceapă caramelizată. Cum gătiți conopida? Ce feluri de mâncare din care îți place cel mai mult să servești? Ce sosuri interesante, după părerea ta, sunt potrivite pentru varză la copt? Scrieți-vă rețetele și sfaturile în comentarii.