Aparate și ustensile de bucătărie: sobă de bucătărie, tigaie pentru grătar, placă de bucătărie, cuțit, bol, lingură, prosop de hârtie, cantar de bucătărie, farfurie pentru servirea veselei.
Ingredientele
| Iaurt natural | 4 lingurițe. l. |
| Varză albă | 200 g |
| usturoi | 1 cuișor |
| Pita pâine de orice formă | 1 foaie |
| Piept de pui | 300 g |
| roșii | 1 - 2 buc. |
| ceapa verde | 3 pene |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Vom pregăti toate ingredientele de pe listă și suprafața de lucru. Spălați bine 300 g piept de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați fileul în felii subțiri. Sare și piper de pui pe ambele părți, după gust.
- Pentru ca shawarma să fie sănătoasă și dietetică, carnea trebuie prăjită fără utilizarea uleiului. Cel mai bine este să prăjiți puiul într-o tigaie la grătar. Dacă nu aveți o astfel de tigaie, atunci fileul poate fi prăjit într-o tigaie simplă sau fiert. Pune feliile de pui într-un singur strat pe o tigaie de grătar bine încălzită și prăjește timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Un alt avantaj al acestei tigaie este că carnea este suculentă în interior, cu dungi frumoase prăjite de la grătar. Punem carnea finită pe o farfurie și o dăm odihnă.
- Să facem sosul. Pentru un sos sănătos, folosiți 4 lingurițe. l. iaurt natural pentru un shawarma. Este o alternativă sănătoasă la o varietate de sosuri pe bază de maioneză. De asemenea, merge bine cu legumele și carnea, conferă vasului un gust cremos și lejeritate. Tăiați fin un cățel de usturoi și adăugați la iaurt.
- Tăiați trei pene de ceapă verde și trimiteți la sos. Puteți utiliza orice verdeață care vă place. În plus față de ierburi, puteți adăuga condimente și condimente pe gustul dvs. în sos.
- Roșiile tăiem în orice formă - în cuburi, felii subțiri, cercuri, acest lucru nu va afecta gustul. 200 g de varză albă tăiată în fâșii subțiri. Dacă varza ta nu este tânără, după tăiere, trebuie zdrobită puțin, astfel încât să înceapă sucul și să devină mai fraged. Tăiați carnea pregătită și odihnită în fâșii subțiri.
- Procedăm la formarea shawarma. Pe suprafața de lucru, desfășurați o foaie de pâine pita. Întindem varza cu primul strat.
- Apoi întindeți roșiile.
- Apoi turnați varza cu sos, astfel încât să fie bine înmuiată. Dacă este necesar, sare după gust. Întindeți bucățile de pui.
- Îndoind marginile pâinii pita, răsucim shawarma. Dacă doriți, se poate prăji într-o tigaie uscată, această shawarma se va încălzi, și veți obține o crustă crocantă delicioasă. Punem shawarma pe o farfurie, o servim și încercăm.
Bon pofta!
Reteta video
În rețeta video prezentată, puteți vedea cum să pregătiți toate ingredientele pentru farfurie, să pregătiți un sos ușor și să formați un shawarma. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă v-a plăcut shawarma dietetică cu produse sănătoase, doriți să vă împărtășiți versiunea dvs. de gătit, doriți să faceți propriile completări, urări, atunci asigurați-vă că vă lăsați recenzia în comentariile de mai jos. Te rog pe tine și familia ta pregătind acasă un shawarma sănătos pe care toată lumea îl iubește!
Alte retete de carne
O lectură frumoasă!