Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuțit;
- placa de bucatarie;
- farfurii / boluri pentru produse;
- Pan;
- blender.
Ingredientele
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Tulpina de telina - 1 buc.
- Foaie de dafin - după gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Broccoli - 400 g
- Mazăre verde congelată - 100 g
- Paprika - după gust
Gătit în pas
Dacă aveți toate ingredientele, începeți să gătiți. Pentru aceasta, urmați pașii de mai jos:
- Fierbeți apa într-o cratiță.
- În timp ce apa fierbe, cojiți 1 morcov, tăiați-l în bucăți mari și trimiteți-l în tigaie. Trimiteți acolo 1 tulpină de țelină tocat grosier.
- Cojiți 1 ceapă și tocați-o și trimiteți-o la bulion.
- Acoperiți totul și lăsați-l să fiarbă puțin până se înmoaie morcovii.
- Adăugați 400 g de broccoli și 100 g de mazăre verde pe bulion. Acoperă și aduce la dispoziție deplină. În acest moment, puteți adăuga frunze de dafin după gust. Toate împreună ar trebui să fie fierte timp de 5-7 minute.
- În timp ce supa fierbe, cojiți și tocați gros 2 căței de usturoi. Apoi trimiteți-le și la ciorbă.
- Din ciorba terminată, scoateți mai multe ingrediente pentru decorare și îndepărtați frunza de dafin.
- Scurgeți bulionul într-un recipient separat.
- Luați un blender de mână și bateți-vă bine toate legumele din ciorbă. Adăugați cantitatea necesară de bulion pentru a obține consistența dorită. De asemenea, în acea etapă, puteți adăuga paprika după gust și amesteca totul.
- Aranjați ciorba pe farfurii, decorați-o cu elemente așezate anterior și bucurați-vă de gustul unic.
Reteta video
În timp ce studiați rețeta prezentată în articol, luați cunoștință cu sfaturile stăpânilor. Atenția dvs. este prezentată unui videoclip special selectat, cu recomandările experților.
Indiferent de ciorba de dietă pe care o gătiți, nu uitați să lăsați recomandările și sfaturile dvs. pentru bucătarii începători. Cine știe, poate că experiența ta îl va ajuta pe novice să-și pregătească ciorba impecabilă.