Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, scară de bucătărie, tigaie, cană de măsurat, răzătoare, sită, usturoi, bol adânc, farfurie, lingură, furculiță, prosoape de hârtie.
Ingredientele
| produs | număr |
| dovleac | 0,9-1 kg |
| ou de pui | 3 buc |
| făină de grâu | 150-160 g |
| lapte | 75 ml |
| usturoi | 2-3 căței |
| sare | la gust |
| piper negru măcinat | la gust |
| ierburi uscate | la gust |
| ulei vegetal | 3-4 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Se curăță de piele și semințe aproximativ 1 kg de dovleac, se clătește sub apă curgătoare și se usucă cu prosoape de hârtie. Apropo, semințele pot fi spălate și uscate, nu este necesar să le aruncați, sunt foarte utile.
- Încingeți dovleacul decojit într-un bol adânc pe o răzătoare medie.
- Adăugați 3 ouă de pui în dovleacul răzuit, apoi turnați 75 ml de lapte.
- Cojiți 2-3 căței de usturoi și treceți-le prin usturoi, adăugați în vas la toate ingredientele. Sare și piper dovleacul după gust cu piper negru măcinat. De asemenea, dacă doriți, adăugați puțin mărar uscat sau pătrunjel, acesta poate fi înlocuit cu o cantitate mică de plante proaspete tocate.
- Amestecă bine dovleacul cu toate ingredientele într-o lingură.
- Cerneti aproximativ 150-160 g faina de grau intr-o farfurie separata. Apoi, adăugați treptat făina în vas cu masa de dovleac și amestecați bine până când este netedă. Faina poate fi necesară mai mult sau mai puțin în funcție de suculitatea dovleacului.
- Încălziți tigaia pe aragaz și turnați o cantitate mică de ulei vegetal în ea, aproximativ 2-3 linguri. l.
- Apoi, cu o lingură, întindeți porții de aluat de dovleac și prăjiți clătitele de cartofi la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.
- Pentru a elimina excesul de ulei, puteți usca clătitele finite pe un prosop de hârtie și puteți servi imediat cu smântână sau orice alt sos la alegere.
Pentru a face clătitele de dovleac chiar mai suculente și mai parfumate, în procesul de preparare, puteți adăuga o ceapă. Pentru a face acest lucru, macinați-l printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu dovleacul. Și dacă doriți, puteți amesteca jumătate din dovleac ras și jumătate din cartoful răcit, acesta va fi, de asemenea, gustos și interesant.
Pentru copiii care mănâncă rapid, puteți găti clătite dulci cu dovleac și morcovi. Pentru a face acest lucru, pur și simplu combinați dovleacul ras cu morcovii, adăugați făină de grâu, ouă de pui, puțină sare și zahăr după gust. Se prăjesc până sunt aurii, iar clătitele cu dovleac morcov sunt gata.
Clătitele apetisante pot fi servite atât calde, cât și reci. Acesta este un fel de mâncare complet independent, dar, de asemenea, draniki este foarte potrivit ca un plus la orice fel de mâncare laterală, carne sau pește.
Reteta video
Cum să gătiți amestecul de dovleac și în ce condiție prăjiți clătitele apetisante, puteți viziona videoclipul.
Clătitele aromate de aur vor atrage toți iubitorii unui dovleac satisfăcător și sănătos. Pregătiți clătite delicioase de legume conform acestei rețete simple pentru un prânz sau o cină în familie și veți vedea cât de delicioase și interesante sunt mâncărurile din această legumă strălucitoare. Partajează impresiile rețetei în comentarii. Spune-ne ce ingrediente și condimente suplimentare folosești pentru acest fel de mâncare suculentă.