Aparate și ustensile de bucătărie:
- plita;
- tigaie antiaderentă cu capac;
- masina de tocat carne (blender);
- o strecurătoare;
- boluri adânci de diferite dimensiuni;
- platou plat;
- prosoape de hârtie;
- un cuțit;
- scândură;
- spatula din lemn;
- răzătoare;
- o lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| Brânză feta | 150 g |
| Ierburi provensale | 2 g |
| ceapă | 1 buc |
| cartofi | 500 g |
| Faina de grau | 40 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Ulei vegetal | 50 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
Gătit în pas
- Pe o răzătoare grosieră frecăm 150 de grame de brânză feta.
- Adăugați 2 grame de plante de Provence în brânză și amestecați bine.
- Curatam, spalam bine, taiem cubulete si trecem printr-o masina de tocat carne 500 grame de cartofi. Puteți, de asemenea, prăjiți leguma pe o răzătoare fină sau puteți ucide într-un blender. Coji ceapa, o speli și o treci și printr-o mașină de tocat carne.
- Împrăștiem cartofii cu ceapa într-un frigider și amestecăm. Astfel, excesul de lichid se scurge și cu acesta amidonul.
- Modificăm masa de cartofi uscați într-o farfurie adâncă, adăugăm un ou de pui, sare și piper după gust și amestecăm bine.
- Se adaugă 40 de grame de făină de grâu și se amestecă din nou.
- Se toarnă 50 de grame de ulei vegetal pe o tigaie antiaderentă și se pune pe aragaz.
- Când tigaia s-a încălzit, folosiți o lingură pentru a răspândi mici torturi plate din masa noastră. Prăjiți un minut.
- Punem deasupra puțină brânză cu ierburi și o acoperim cu încă un strat de cartofi. Prăjiți pe aceeași parte încă un minut și întoarceți-o.
- Acoperim tigaia cu un capac și prăjim clătite de cartof timp de 3 minute. Astfel procedăm cu toată masa de cartofi și brânză.
- Acoperim farfuria cu prosoape de hârtie și așezăm pe ele clătitele de cartofi finite.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Dacă nu ați găsit brânză feta, atunci o puteți înlocui în siguranță cu brânză feta.
- În acest caz, ca o completare, puteți folosi tot ceea ce își dorește imaginația. De exemplu, brânza poate fi înlocuită cu legume sau carne tocată.
- Puteți decora acest fel de mâncare cu mărar proaspăt și smântână de casă.
- Sosurile precum ciuperca, roșia și maioneza sunt de asemenea grozave.
- Dacă doriți să îmbunătățiți aroma brânzei, atunci serviți sosul de brânză la farfurie.
- Dar, dacă doriți un pic de condimente, atunci în acest caz, aplicați satsebel sau adjika pe clătite.
- Felul de mâncare este servit fierbinte ca gustare sau fel de mâncare principal.
- Dacă adăugați ierburi tocat sau ardei gras la masa de cartofi, atunci clătitele dvs. vor fi nu numai gustoase și aromate, ci și foarte frumoase.
Reteta video
Acest videoclip descrie în detaliu și arată procesul de fabricare a clătitelor cu brânză. Acest fel de mâncare este ideal atât pentru micul dejun, cât și pentru cina de familie.
Doriți să vă diversificați meniul? Apoi ai o ocazie grozavă de a găti un fel de mâncare neobișnuit din produse familiare. Rețeta descrisă în acest articol vă va ajuta în acest sens. La urma urmei, fiecare gospodină are întotdeauna un kilogram de cartofi, însă cumpărarea brânzei nu este dificilă. Dar gustul unui astfel de fel de mâncare vă va încânta foarte mult și veți scrie imediat această rețetă în rândurile celor dragi. Ți-a plăcut această opțiune pentru gătit clătite de cartofi? Ce umplutură ați pune în loc de brânză? Sau ai încercat deja acest fel de mâncare? Asigurați-vă că vă împărtășiți impresiile și gândurile în comentarii!
Alte retete de clatite
O lectură frumoasă!