Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- bol de amestec;
- o foaie de copt;
- un cuptor;
- răzătoare;
- o lingură;
- furcă;
- cuțitul.
Ingredientele
| cartofi | 4-5 buc. |
| unt | 30 g |
| Brânză Cheddar | 120 g |
| Ceapa verde | 10 g |
| ouă | 2 buc |
| usturoi | 1 cuișor |
| oregano | 1 lingură |
| Sare și piper | la gust |
Gătit în pas
- Încingeți cartofii crudi pe o răzătoare grosieră și turnați în apă cu gheață. Lăsați cartofii 10 minute.
- Este bine să-l strecurați din apă, să-l puneți într-un bol.
- Se adaugă untul topit (temperatura camerei).
- Gratiți brânza cheddar pe o răzătoare grosieră și adăugați cartofii cu unt.
- Adăugați acolo ceapa verde, două ouă, usturoiul și oregano. Sare și piper după gust.
- Amestecă bine toate ingredientele. Începeți să vă conturați clătite de cartofi în mâini. Ungeți o foaie de copt cu unt și așezați clătitele formate.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți draniki în cuptor la temperatura de 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
- Clătitele coapte cu brânză sunt gata! Bon pofta!
Variații de servire și decorare
Draniki este un fel de mâncare foarte gustos și simplu pe care fiecare gospodină gătește în felul ei. În această rețetă, clătitele de cartofi au fost gătite la cuptor, dar cel mai adesea sunt făcute pe aragaz, prăjindu-se într-o tigaie până la fiert aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Clătitele de cartofi fără sosuri nu sunt clătite de cartofi, așa că aveți grijă să faceți sosuri delicioase. De exemplu, pentru clătitele cu cartofi, puteți face următoarele sosuri:
- tomată pe baza de suc de rosii, paste, rosii proaspete (sau conserve, busuioc, oregano si ulei de masline).
- brânzos pe bază de brânză smântână, smântână și lapte, cu adaos de ierburi italiene.
- Crema acru pe bază de smântână, cu adaos de ceapă verde, usturoi și condimente după gust.
Puteți servi clătite cu cartofi pe masă pe un platou frumos dreptunghiular sau rotund, alb, decorat cu verdeață fină tocată deasupra.
Reteta video
În acest videoclip puteți urmări mai detaliat cum să pregătiți corect clătitele cu cartofi. Rețeta este foarte simplă și chiar o hostessa novice va face față. Încearcă să-i mulțumești pe cei dragi cu acest fel de mâncare - cu siguranță vei reuși! Aveți o vedere frumoasă!