Aparate și ustensile de bucătărie: oală din fontă, sobă, blender, cană de măsurare 250 ml, lingură de supă, conserve, capace, bol.
Ingredientele
| produs | număr |
| agrișă | 1 kg |
| Zahăr granulat | 1 kg |
| apă | 250 ml |
Gătit în pas
- Clătiți și curățați bine 1 kg de coacăze de crenguțe și tulpini. Poate fi o varietate sau mai multe.
- Mutăm coacăzele într-un vas de fontă sau orice alt recipient adânc pentru gătirea gemului și turnăm 250 ml de apă rece.
- Se aduce la fierbere la foc mic, amestecând adesea astfel încât fructele de pădure să dea suc, se amestecă cu apă și se fierbe în acest mod.
- Când amestecul de boabe a fiert 5-10 minute, se adaugă 1 kg de zahăr. Amestecă și continuă să gătească până când se îngroașă.
- Puteți verifica acest lucru aruncând lichid pe o farfurie - acesta nu trebuie să se răspândească.
- Când gemul atinge consistența dorită, lăsați-l să se răcească puțin și întrerupeți-l până la starea de blocaj.
- Sterilizăm borcanele folosind orice metodă convenabilă. Turnați dulceața, răsuciți-l cu un capac și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Dulceața se va îngroșa. Se păstrează la frigider.
Reteta video
De asemenea, puteți face cunoștință cu rețeta video a gemului de coacăză. O gazdă cu experiență vă va spune ce fel de boabe puteți alege și va arăta toate etapele principale ale gătitului.
Poți să te uiți la frigider și să te gândești: „De ce l-ai răspândi pe pâine, în chifle și baghete ...”. Și așa, desigur, există! Ai fost convins de acest lucru, dar, în același timp, ai învățat cum să gătești dulceata foarte gustoasă de gâscă, care îți diversifică setul obișnuit de răsucire dulce din căpșuni, zmeură și vișine. Asigurați-vă că încercați să faceți acest desert. Experimentează cu alte produse în compoziția sa și găsește gusturi noi. Și cum prelucrați de obicei fructele și fructele de pădure în sezonul lor? Ce rețete de marcă pentru dulceață și gem sunt în caietul dvs.? Partajează experiențele și sfaturile tale în comentarii. Acolo puteți suplimenta și critica această rețetă. Bon pofta!