Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor,
- biciul mare
- sita fina
- mai multe boluri spațioase,
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsură,
- grila,
- coacere,
- forme de cupcake.
Ingredientele
- unt - 75 g
- făină de grâu - 300 g
- pulbere de cacao - 50 g
- sodă de copt 10 g
- praf de copt pentru aluat - 10 g
- zahăr granulat - 200 g
- ou de pui - 1 buc.
- cafea tare - 100 ml
- iaurt 2-3% - 150 ml
Gătit pas
- În primul rând, preparam cafea tare și topim într-o cratiță la o stare lichidă 75 g de unt. Lăsăm uleiul la temperatura camerei, lăsându-l să se răcească și învelim cafeaua în ceva cald, astfel încât să rămână fierbinte cât mai mult timp.
- Într-un bol adânc separat, treceți printr-o sită fină 300 g de făină de grâu premium și 50 g de pudră de cacao. Acolo adăugăm 10 g de sodă de copt și aceeași cantitate de praf de copt pentru aluat. Amestecă bine ingredientele în vrac până la neted. Turnați 200 g de zahăr granulat în amestecul de făină rezultat și amestecați totul din nou.
- Separat, rupeți un ou de pui, apoi amestecați-l cu 150 ml de iaurt.
- Bateți componentele cu un bicior până obțineți o consistență omogenă. Turnați untul răcit, iaurtul cu ou bătut și 100 ml de cafea tare fierbinte într-un bol cu produse în vrac.
- Frământați un aluat omogen, fără niciun fel de coșuri.
- Vasele de copt pentru cupcake umplu aluatul cu 3/4. Trimitem semifabricatele la un cuptor încălzit la 180 ° С. Se coace cupcakes pentru 18-20 de minute. Întindem tratamentul pe grătar și îl lăsăm la răcit.
Reteta video
Videoclipul propus vă va arăta întregul proces de preparare a cupcakes-ului de la Andy Chef conform rețetei de mai sus.
Nu este un secret faptul că rețetele lui Andy Chef sunt obținute întotdeauna. Un expert culinar renumit este capabil cu ușurință să creeze un fel de mâncare delicios din produse obișnuite care aduce plăcere extrem de incredibilă. Cupcakes de la Andy Chef nu fac excepție. Gustul uimitor și aroma atrăgătoare vor cuceri pe oricine încearcă acest tratament. Aveți grijă să ne anunțați în comentarii ce credeți despre gustul acestui tratament. Bon pofta!